Ang ``Onigiri Class ng Yamato Family Landlady'' ay gaganapin sa Gyokuundo Gallery (Hirosaki City Tamachi) sa ika-25 ng Pebrero.

Ang Yamatoya ay isang Japanese restaurant na itinatag noong 1923 (Taisho 12). Ang ikatlong henerasyong may-ari, si Toshi Kudo, ay nagsimulang magbenta ng onigiri sa mga tindahan ng junior high school noong 1971, at ang onigiri ay naging napakapopular sa rehiyon ng Tsugaru kaya tinawag sila ng mga tao na ``Yamatoya pagdating sa onigiri.'' Sa kasalukuyan, wala silang tindahan at nagbebenta lamang para mag-order at magbenta ng mga frozen na produkto.

Si Kudo, na ngayon ay 88 taong gulang, ay nagpakasal sa edad na 19 at nagsimulang magtrabaho sa pamilyang Yamato, at nagsimulang gumawa ng onigiri dahil gusto niyang kainin ito ng kanyang anak na babae. Nagsimula siyang magbenta ng rice balls dahil nagdududa siya sa purchasing department ng paaralan, na pangunahing nagbebenta ng tinapay. Sabi ni Kudo, ``Ang pagiging makaligtas sa edad na ito ay isang tinig mula sa langit na nagsasabi sa akin na mayroon akong isang bagay na hindi pa nagagawa. Gusto kong ibahagi ang aking karanasan hangga't maaari.''

Ang klase ay binubuo ng dalawang bahagi: ang unang bahagi ay isang lecture ni G. Kudo tungkol sa onigiri at pagkain, at ang pangalawang bahagi ay isang hands-on na karanasan sa paggawa ng onigiri. Plano nilang gumawa ng tatlo o apat na onigiri, at ang Kudo ay maghahanda ng ``kenojiru'' bilang saliw. Si Kudo ay masigasig, na nagsasabing, ``Sana maiparating ko ang kahalagahan ng bigas at ang konsepto ng dietary education sa mga susunod na henerasyon.''

Ang kaganapan ay gaganapin mula 10:00 hanggang 12:30. Ang bayad sa paglahok ay 1,500 yen. Ang mga aplikasyon ay tinatanggap sa pamamagitan ng telepono (TEL 0172-32-6884 ) o sa pamamagitan ng paggamit ng nakalaang form sa homepage ng Forms.