Ang "IRISH PUB THE DOLAN'S" (TEL 0172-80-9139) ay binuksan sa Daikancho, Hirosaki noong Marso 18.

Ang may-ari na si G. Shohei Narita, ay nagsabi, "Ang mga Pub ay mga pampublikong bahay, at sa Ireland at United Kingdom, nakaposisyon sila bilang" pangatlong puwesto "pagkatapos ng mga bahay at negosyo."

Matapos magtapos sa unibersidad, si G. Narita ay may karanasan na manirahan sa Ireland sa isang working holiday, at ang pangalan ng tindahan ay sinabi na pangalan ng isang pub na binisita niya nang lokal.

Pagkatapos bumalik sa Japan, si G. Narita ay bumalik sa Hirosaki noong 2013 pagkatapos magtrabaho bilang isang kinatawan ng pagbebenta para sa isang kumpanya ng pangangalakal sa Tokyo. Sinimulan niyang tulungan ang pub ng kanyang kapatid na "Robbin's Nest" (Omachi, Hirosaki City), at unti-unti siyang naging mas sabik na magkaroon ng sariling tindahan.

Mayo 2015 na nagsimula kaming magtrabaho upang buksan ang isang tindahan. Matapos makahanap ng nangungupahan at makipag-ayos sa may-ari, sinabi niya na kailangan niyang maghintay hanggang handa siyang suportahan ang isang binata na mahilig sa mga pub at sumusubok ng mga bagong bagay. "Tulad ng natutunan ako sa paglaon, talagang nagpapasalamat ako na malaman na ang mga pangunahing paaralan ng cram at nagtitingi ay bumibisita para sa negosasyong nangungupahan sa panahong iyon," sabi ni Narita.

Ang lugar ng tindahan ay halos 23 tsubo. Ang bilang ng mga upuan ay 45. Ang panloob na disenyo ay kinomisyon sa Victorian Craft, na dalubhasa sa pagdidisenyo at paggawa ng mga Irish pub store sa Matsumoto City, Nagano Prefecture. "Tinanong ko ang karpintero ng isang kaibigan o isang lokal na kontratista na gawin ang konstruksyon. Ang mga manggagawa sa Tsugaru ay mabilis na gumana at magalang. 120% ng gawaing naisip ko," may kumpiyansa niyang sabi.

Nag-aalok ang menu ng inumin ng apat na uri ng draft beer tulad ng Guinness at Kilkenny (kalahating pinta = 500 yen, isang pinta = 900 yen), pati na rin ang iba't ibang mga bottled beer, cocktail, wiski, atbp (simula sa 500 yen).

Nag-aalok ang menu ng pagkain ng tradisyonal na mga pinggan ng Ireland tulad ng mga isda at chips (850 yen), nilagang baboy na Guinness (850 yen), at pie ng pastor (700 yen), mga homemade pickle (320 yen), margherita (680 yen), at halo-halong mga mani ( 680 yen). Mayroon ding isang izakaya menu tulad ng (300 yen). Ang mga order ay cash-on-delivery, at ang mga inumin ay may diskwento ng 100 yen para sa mga order ng 19:00.

Tungkol sa hinaharap, sinabi ni G. Narita, "Nais kong mag-ugat sa kultura ng pub sa Hirosaki." "Ang bayan ng Limerick, kung saan ako nakatira sa Ireland, ay may halos kalahati ng populasyon ng Hirosaki, ngunit mayroong 200 mga pub, kung saan ang mga pag-uusap tulad ng" Ngayon ay mas mabilis kaysa sa dati "at" Trabaho natapos nang mas maaga "ay ipinagpapalit araw-araw. Kung ihambing mo ito sa Japan, maaaring malapit sa isang paliguan sa publiko. Nais naming gawin itong isang tindahan kung saan maaaring magsilang ng mga naturang pag-uusap. "

Ang mga oras ng negosyo ay Linggo-Huwebes = 16:00 hanggang 2:30 ng susunod na araw, Biyernes, Sabado, at araw bago ang mga pista opisyal = 16:00 hanggang 3:00 sa susunod na araw.