O Café "Blue Eight" (Dotemachi, cidade de Hirosaki, TEL 0172-35-9666 ) retomou as operações em 30 de abril sob o novo proprietário.

Este café existe há cerca de 40 anos e é conhecido pelos cidadãos de Hirosaki como “um lugar de memórias dos tempos de escola”. No final do ano passado, Takami Tsunoda, o ex-proprietário da loja, postou uma mensagem manuscrita: "Vou te dar o Blue Eight" e começou a procurar um novo proprietário, recebendo consultas e solicitações de todo o país. .

"Blue Eight", onde o Sr. Tsunoda atuou como lojista, ficou aberta até 20 de abril. A Sra. Miwako Hasekura, que administra uma loja de bento em Hirosaki, tornou-se a nova proprietária em 30 de abril. “Nunca pensei que me tornaria dono do café que costumava frequentar quando era estudante”, diz Hasekura. "Assumi o menu de Tsunoda-san. Vou continuar Blue Eight", disse ele com entusiasmo.

A área da loja é de 25 tsubo. O número de lugares é 34. O interior manteve-se inalterado e as casas de banho foram remodeladas. Como ferramenta de vendas, lancei um site oficial e iniciei o Instagram. Hasekura diz: "Até agora, não anunciamos ou enviamos informações. A maioria de nossos clientes foi boca a boca e clientes recorrentes. No futuro, gostaríamos de enviar informações e usar as mídias sociais.

O cardápio inclui arroz omelete (830 ienes), napolitano (920 ienes), sanduíche de costeleta (800 ienes), pilaf de atum, curry de porco (780 ienes), panquecas (870 ienes), pequenos parfaits (680 ienes) e doces comuns, como como parfait (730 ienes) estão disponíveis. O parfait fantasma para festas (13.000 ienes, até 14 pessoas) e o parfait ilusão (8.000 ienes, até 10 pessoas) continuarão a ser oferecidos (mediante reserva).

Inicialmente estava prevista a reabertura no dia 24, mas foi adiada para o dia 30 porque os preparativos não conseguiram acompanhar. "Chinjao Spa" e "Chinjao Chicken Omurice" foram adicionados ao novo menu desde o dia da abertura. O Sr. Hasekura mostra sua disposição, dizendo: "Quero aumentar o número de novos menus exclusivos do Blue Eight."

O horário de funcionamento é das 11:00 às 21:00. Fechado às segundas-feiras.