O bagel e café de Aomori "Pommiel" (Namioka Daishaka, cidade de Aomori, TEL 0172-55-0591 ) comemorou seu 10º aniversário em outubro.

Esta loja vende principalmente bagels, como sanduíches Koppepan e produtos processados de maçã. O nome da loja é uma palavra cunhada em francês para "maçãs e mel". Em outubro de 2012, a Sra. Akiko Shimizu abriu um restaurante no centro de Namioka. A loja fechou temporariamente em março de 2015, mas mudou-se para o local atual quando ela se casou com Teruyuki e reabriu em dezembro de 2016.

Akiko nasceu em uma fazenda de maçãs em Namioka e ainda ajuda na fazenda de maçãs. Depois de terminar o colegial, ele se mudou para Tóquio e trabalhou em restaurantes e padarias franceses antes de fazer o retorno. Teruyuki era originalmente de Kawagoe, Saitama, e se estabeleceu em Aomori depois de ser nomeado membro do Voluntário de Cooperação de Revitalização Regional. Teruyuki disse: "Visitei Aomori pela primeira vez em 2007 para encontrar um amigo que foi transferido para o trabalho. Decidi morar em Aomori porque fui atraído pelo calor e bondade do povo de Aomori."

Olhando para os últimos 10 anos, Akiko diz com um sorriso: "Todo dia é difícil, mas hoje é sempre o mais divertido." A partir de março de 2020, a loja foi renovada e os sanduíches Koppepan foram adicionados ao cardápio, mas as vendas foram lentas devido aos efeitos do novo coronavírus. "Não posso continuar sozinha. Consegui continuar até agora porque meu marido estava lá."

Em agosto de 2021, o pai de Teruyuki, Takayuki, mudou-se para a porta ao lado da loja e abriu um café chamado "Self-roasted Coffee So Cafe" em uma casa particular reformada de 40 anos. "Meu pai abriu um café na época em que o espaço para comer foi retirado devido à reforma da loja, então houve um efeito sinérgico. Estamos desenvolvendo serviços como este", diz Teruyuki.

O menu sazonal "Jomon Chestnut Mont Blanc" com castanhas da Prefeitura de Aomori, oferecido no ano passado, estará disponível novamente no dia 10 de outubro. Akiko disse: "O cardápio do ano passado foi muito popular. Embora a pasta demore, fiz de novo este ano porque queria que as pessoas comessem algo delicioso. Gostaria de continuar desenvolvendo novos cardápios."

Além de realizar festas com fogueira de forma irregular, Teruyuki diz que quer se concentrar em disseminar a cultura do pão de palito que está enraizada em Aomori porque se autodenomina um “evangelista do pão de palito”. "Uma festa na fogueira é um lugar onde todos se reúnem e apenas relaxam enquanto assistem à fogueira. Pão de palito não é para os locais, mas para pessoas de fora da prefeitura. Quero planejar um evento onde todos possam se reunir e se divertir", disse Teruyuki.

O horário de funcionamento é das 10:00 às 15:00.