“Sakamoto Poultry” em Yomogita, Aomori (Seheji, Yomogita Village, TEL 0174-27-3131 ) lançou “Jurokudai Makkaran” em 1º de setembro.

Os "ovos vermelhos brilhantes de Jurokudai" produzidos por galinhas alimentadas com ração especial "soja tratada termicamente" são caracterizados por gemas vermelhas. O presidente da empresa, Sayu Sakamoto, diz com confiança: "Não só parece bom, mas também tem um sabor rico, doçura suave e riqueza, e é adequado para cozinhar".

A empresa foi fundada em 1970 como uma cooperativa agrícola. O Sr. Sakamoto se tornou o terceiro presidente em 2017. Também estamos nos concentrando em novas iniciativas, como vendas para Hong Kong e colaboração com o ídolo regional de revitalização de Aomori, "GMU". “Um comerciante da região de Kanto me disse: ‘Vamos fazer o ovo mais vermelho do Japão’, então decidi aceitar o desafio”, diz Sakamoto. “A empresa é a terceira geração, mas a família Sakamoto é a 16ª geração, que é a origem do nome do produto.”

Demorou um ano para colocar o desenvolvimento e a distribuição no lugar. Sakamoto disse: "Poderíamos facilmente tornar as gemas vermelhas usando extrato de páprica, mas considerando a qualidade dos ovos e a nutrição das galinhas, decidimos usar 'soja tratada termicamente' como ração. Isso é raro no Japão." falar com.

Já se passou um mês desde que o produto foi colocado à venda, e houve consultas e pedidos de restaurantes e confeitarias locais, alguns já sendo utilizados como produtos. O Sr. Sakamoto diz com um sorriso: "Atualmente, enviamos principalmente para empresas em Tóquio, mas planejamos vender online no futuro. Esperamos desenvolver produtos usando ovos vermelhos brilhantes e nos tornar um novo recurso para Aomori."

O preço de referência é de 6 peças = 300 ienes, 10 peças = 500 ienes. Está disponível na loja Sakurano Aomori e nas estações de beira de estrada na prefeitura de Aomori.