O pub "Robin's Nest" (Omachi, cidade de Hirosaki, TEL 090-6450-1730 ) perto da estação JR Hirosaki comemorou seu 10º aniversário em 17 de novembro.

O proprietário, Sr. Shoichi Narita, abriu este restaurante com a intenção de criar um pub que durará 100 anos. O interior da loja foi concebido à imagem de um pub irlandês e possui um palco para apresentações ao vivo.

O Sr. Narita vagou pela Irlanda quando tinha 26 anos e ficou tão impressionado com a cultura dos pubs que pensou em abrir seu próprio restaurante como um pub irlandês. Junto com um amigo, ele renovou o antigo local de um restaurante japonês e abriu o restaurante em 2012. Há um estúdio alugado no segundo andar.

“Nossa força é que estamos abertos sem feriados regulares”, diz o Sr. Narita. Nos últimos 10 anos, ele organizou vários eventos, como apresentações ao vivo e microfones abertos. Com muitos clientes estrangeiros, Kazunori Fujimori, um membro da equipe, chegou à loja como cliente, ganhando a reputação de "o restaurante que atrai mais estrangeiros em Hirosaki". Olhando para trás, Fujimori lembra: "Vim para cá porque queria conversar com estrangeiros".

O Sr. Fujimori começou a trabalhar em 2016 e apoia o Sr. Narita. Fiz um novo menu, como o chá irlandês. “Eu tinha 26 anos quando fui para a Irlanda, assim como o Sr. Narita”, disse o Sr. Fujimori.

Devido à propagação do novo coronavírus, foi forçado a fechar de abril a dezembro de 2020. Narita disse: "Usamos os nove meses como um período de recarga para criar um currículo juntos, estudar inglês, desenvolver força física e assim por diante." Além de criar um novo terraço aberto onde você pode ver o Festival Hirosaki Neputa durante as férias, o interior, como as mesas do balcão, foi repintado.

O Sr. Narita diz: "Encontrei pontos de melhoria com base em coisas que notei durante as vendas e pequenas coisas que senti no comportamento dos clientes e as aprimorei". "10 anos é um marco ao qual finalmente chegamos. Nosso objetivo é nos tornar um pub enraizado em Hirosaki, 90 anos até 100", diz ele com um sorriso. “Quero ir para a Irlanda no próximo ano”, disse ele.

O horário de funcionamento é das 17:00 às 15:00 do dia seguinte.