Em 17 de setembro, um projeto de reprodução da cerimônia de casamento "cerimônia de celebração" em Hirosaki na década de 1950 foi realizado na "Ex-Residência Ishitoya" (Kawai, cidade de Hirosaki).

A "cerimônia de celebração" foi reproduzida pelo "Tsugaru Akatsuki no Kai" (Presidente Yoshiko Kudo), que realiza atividades para repassar a culinária local da região de Tsugaru. O evento foi realizado com o objetivo de transmitir à geração mais jovem a cerimônia de celebração e a culinária que apenas pessoas com 80 anos ou mais experimentaram.

Um total de 23 pessoas de ambas as famílias participaram da cerimônia. Os papéis cerimoniais da época, noiva, noivo, casamenteiro, ``sairyo'' (responsável pela celebração), ``genza'' (pessoa do lado da noiva que supervisiona a celebração) e ``adbasama'' (atendente da noiva) estão definidos. "Tachiha" (cerimônia de despedida com os pais), "Oyagunagori" (parentes de ambas as famílias servindo saquê) e a procissão nupcial também são recriados.

Quanto aos pratos comemorativos, oferecemos 9 pratos principais como cabeça de dourada, sopa clara, sashimi de linguado, yome-namasu e unpei, e pratos de 5 segundos.

A noiva é Atsuko Nagai, que se mudou para Hirosaki em 2019 e se casou em 2021. O Sr. Nagai, que tinha ouvido que recriar o discurso de congratulações era um desejo há muito acalentado do Sr. Kudo, o presidente, foi questionado sobre um modelo e disse: "Eu farei isso". "Eu não estava planejando fazer uma cerimônia, mas estou feliz que seja uma oportunidade para minha família, amigos e pessoas próximas a mim comemorarem dessa maneira", disse ele com um sorriso.

De acordo com o Sr. Kudo, até a década de 1950, as pessoas na região de Tsugaru costumavam realizar cerimônias em casa. “Tem um forte significado cerimonial, tem um papel detalhista e foi estabelecido a partir de laços comunitários, como vizinhos fazendo pratos comemorativos à mão”, diz Kudo. "Quero que os jovens sintam a cultura de Tsugaru e as conexões entre as pessoas", disse ele.

O projeto é um "projeto de sucessão da cultura Tsugaru através da reprodução de pratos comemorativos" que utiliza o sistema de 1% do desenvolvimento da cidade tipo participação cidadã de Hirosaki.