Em 15 de julho, uma loja de sanduíches e hambúrgueres koppe-pan "Fuwakoppe to Awajishima Burger" (Hiragahira, cidade de Hirosaki) abriu perto de "Seseragi Onsen".

"Fuwakoppe" e "Awajishima Burger" são lojas franqueadas de "Nayuta" com sede em Kobe, Hyogo. É dirigido por Yuichi Fukushi, presidente da agência de seguros "Hoken no Tsubo" (Fukuda), que também administra o negócio imobiliário. Fukushi abriu o izakaya "Yakitori-san Kyu Hirosaki Jotochuo" (Jotochuo, cidade de Hirosaki) em novembro do ano passado.

De acordo com o Sr. Fukushi, a "Yakitori-san Kyu Hiromae Joto Store" foi iniciada como o terceiro pilar do lucro, mas como as vendas são afetadas pela situação de infecção por corona, nos concentramos em uma nova padaria que possa atender à demanda. Aquilo é. Na "Nayuta", que consultamos, desenvolvemos o "Awajishima Burger", então decidimos abri-lo com o objetivo de abrir uma loja pela primeira vez na área de Tohoku.

Sobre Haragatai, que abriu a loja, o Sr. Fukushi disse: "Achei que havia uma possibilidade como área comercial porque não há padarias nas proximidades. Achei que havia demanda para transferências escolares, então abri no início a manhã." A área da loja tem cerca de 9 tsubo, e a antiga loja de ramen foi renovada. Atualmente é apenas para levar, mas no futuro estamos pensando em oferecer como comer no local.

"Fuwakoppe" é servido com salada de ovo, abacate de camarão, chantilly de chocolate (a partir de 250 ienes) em pão koppe. O menu "Awajishima Burger" é apenas um hambúrguer (780 ienes) com cebola de Awajishima, e coberturas como queijo cheddar e bacon (vários 150 ienes) estão disponíveis. Há também um menu fixo com anéis de cebola (350 ienes) e bebidas.

No mesmo dia do primeiro dia de abertura. Diz-se que havia pessoas que se reuniram antes das 7 horas quando a loja abriu. “O trânsito não estava leve e muita gente se preocupava com isso ao passar. Eu já tinha expectativas antes mesmo da inauguração”, diz Fukushi. "Quero ser uma loja que seja usada na comunidade. No futuro, quero pensar em um cardápio que coloque ingredientes locais no pão koppe."

A gerente da loja, Hana Nishizawa, sorri, dizendo: "Quero criar uma loja divertida que as pessoas possam visitar facilmente".

O horário de funcionamento é das 7h às 17h.