A hamburgueria "Cafe Dubois Kamishiroganecho" (Kamishiroganecho, Hirosaki City, TEL 080-3326-0172 ) perto da Prefeitura de Hirosaki reabriu no dia 9 de junho.

A loja abriu perto do trevo de Owani Hiromae em 2015 como um café que oferece hambúrgueres que são específicos da carne Aomori. Foi em 2017 (Heisei 29) que se mudou para o mesmo inquilino. Em outubro de 2020 (Reiwa 2), por influência do novo coronavírus, o setor foi alterado para uma loja especializada em keema curry, mas a loja foi fechada em junho de 2021 (Reiwa 3).

Megumi Kudo, gerente da loja, disse: "Mesmo depois que a loja foi fechada, ela foi usada como base para vendas de eventos e entrega da loja irmã" Uit Dubois "(Cidade de Hirakawa). ". O negócio foi retomado em caráter experimental a partir de 20 de abril e aberto para valer em 9 de junho.

A linha de produtos foi renovada após a retomada dos negócios. “Desenvolvemos um hambúrguer que será uma lembrança da história de Aomori”, diz Kudo. Os menus regulares incluem "Professional Apple and Raclette Craft Cheeseburger" (1.303 ienes) e "Shark Fish Burger" (1.100 ienes). O Sr. Kudo diz: "Os tubarões são tão familiares em Aomori que estão enfileirados nos supermercados, mas pretendemos torná-los raros em todo o país".

Diz-se que os tubarões criaram um pré-tratamento para remover odores durante o desenvolvimento. "Shark Fish & Chips" (680 ienes) também está disponível como um menu com tubarões. Diz-se que "bardana da prefeitura com molho tártaro" usando maionese defumada caseira será um acento.

Além dos hambúrgueres, o menu inclui "Hoshi no Kinka no Taste Napolitan" (1.100 ienes), batatas (10 peças = 366 ienes) e várias bebidas (366 ienes) usando maçãs da variedade Hoshi no Kinka. Corresponde ao tamanho júnior e à porção pequena, e todos os menus podem ser retirados.

A área da loja é de cerca de 20 tsubo e o número de lugares é de 18. As lojas anteriores tinham apenas assentos de balcão perto da parede como medida contra doenças infecciosas, mas os assentos das mesas foram reinstalados. Bens originais como "Caseiro Xarope de Gengibre" (720 ml = 2.500 ienes) com "Aomori PG" e "Hamburger Kokeshi" (1.980 ienes) serão vendidos na loja.

Diz-se que mais de 600 hambúrgueres foram vendidos em 9 de junho, que era o Dia de Ação de Graças para a abertura da ressurreição. O Sr. Kudo disse: "Fiquei feliz com a grande reação que nunca vi antes. Quero aumentar o menu que é diferente da loja irmã" Uit Dubois "e agradar os clientes".

O horário de funcionamento é das 11:00 às 14:30. Apenas as reservas estão abertas à noite.