O café "Ska Vi Fika" (Sakamoto Yamamoto, Hirosaki City, TEL 050-5436-0855 ) mudou-se para o Templo Kudoji em 14 de maio.

A loja foi inaugurada em 2018 (Heisei 30) ao longo da estrada municipal nº 126 Kudoji Shinjimachi Line, perto da Hirosaki Minami High School. Mudou-se para o local da "Children's Forest Store" que fechou em novembro do ano passado. O proprietário, Yuki Shimoyama, tinha saudades da Escandinávia, então o nome da loja "ska vi fika?" significa "Você quer chá?" em sueco.

De acordo com o Sr. Shimoyama, o sacerdote-chefe do Templo Kudoji forneceu informações como inquilino. "Gosto de colecionar selos vermelhos, e costumava fazer palestras para padres e exibir selos vermelhos limitados em lojas anteriores. Antes de abrir a loja, meu sonho era abrir uma loja onde você possa ver a abordagem do santuário e dos templos." Sr. Shimoyama.

A área da loja é de cerca de 8,5 tsubo, e o número de assentos é de 8 assentos de mesa, 3 assentos de balcão e 8 assentos de terraço. O piso, paredes e teto dentro da loja foram substituídos e um balcão preto foi instalado recentemente. Trouxe as mesas e cadeiras da loja anterior. A loja também vende exposições de Goshuin e obras de artistas locais.

O menu inclui "curry medicinal com bastante cebola" usando 30 tipos de grãos (com bebida = 1.100 ienes), café com grãos cultivados organicamente e sem pesticidas (500 ienes) e chá de ervas "chá agradável" (650 ienes). ) Etc. são fornecidos. O "pudim de tofu" (350 ienes) e o "bolo de tofu (estilo bolo de queijo assado)" (450 ienes), que são "doces amigos do corpo" que não usam ovos, açúcar, leite, manteiga ou farinha, continuarão sendo "Petit Wapafe" (650 ienes) foi renovado com a adição de sorvete matcha.

O Sr. Shimoyama diz que ainda não entende a base de clientes e o fluxo de pessoas. Diz-se que não apenas os adoradores do Templo Kudoji, mas também muitas crianças visitam atividades ao ar livre de observação da natureza na "Floresta das Crianças" por causa das trilhas nas montanhas. O Sr. Shimoyama diz: "Estou planejando abrir sanduíches para alpinistas e inverno, então quero fazer novos menus, como pratos quentes".

Já faz uma semana desde a mudança, e havia clientes regulares da loja anterior que vinham de ônibus. "Obrigado, consegui me mover por causa da ajuda das pessoas ao meu redor", diz Shimoyama. "Quero continuar como um café em frente ao templo por muito tempo. Também quero montar um projeto para colaborar com o Templo Kudoji e revitalizar a área com as pessoas ao meu redor."

O horário de funcionamento é das 11h às 16h30. Encerra às sextas e 3ªs quintas-feiras.