O café de saco de gotejamento de Hirosaki "Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" está à venda há 10 anos em maio.

O mesmo café de saco de gotejamento lançado em 14 de maio de 2012. "Hirosaki é um comitê da cidade de café", que foi estabelecido em outubro de 2009, declarou "Coffee no Machi Hirosaki" e planejou uma reunião de selos em torno de cafés na cidade de Hirosaki como conteúdo turístico. O café drip bag foi desenvolvido como souvenir e hoje é usado como presente.

O Sr. Narita Senzo, secretário-geral do comitê e proprietário da cafeteria "Narita Senzo Coffee Shop", disse: "Nunca pensei que visitar cafeterias fosse um conteúdo turístico, e como uma cafeteria que gruda na mão pinga , posso beber em casa. Estava relutante em vender café", lembra.

O Sr. Narita começou uma aula de café e uma cafeteria em 1975 (Showa 50), e foi uma das pessoas que contribuiu para a cultura cafeeira de Hiromae vendendo grãos de café para torrar em casa e realizando festas de chá e palestras. "Quando abri a loja, havia muitos dias em que os clientes não vinham, então costumava procurar o número de cafeterias na lista telefônica. Naquela época, havia cerca de 650 cafeterias em Hirosaki, e era um padrão de terra onde a cultura do chá tinha se enraizado. "Esse é o Sr. Narita.

Olhando para trás na história de Hirosaki, o Sr. Narita descobre que cerca de 160 anos atrás, o clã Hirosaki tomava café que era distribuído como remédio durante a Guarda do Norte. O "Café do senhor feudal" que o reproduziu tornou-se o conteúdo da tabuleta do "Coffee no Machi Hirosaki", e 10 lojas da cidade abasteceram cada sabor. O Sr. Narita diz: "Cafés e cafeterias estão em toda parte, mas porque estão em toda parte, pode haver terroir (a individualidade da terra) que se adapte a esse clima".

"Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" ainda está nas prateleiras como um produto de longa venda. Diz-se que alguns turistas compram mais de um durante o Festival Sakura. “O café em saco, que tinha resistência, se popularizou em 10 anos e se tornou uma das formas de apreciar o café. Nos últimos anos, o café de loja de conveniência se consolidou, mas o importante é oferecer uma xícara memorável.” .Narita.

De acordo com o Sr. Narita, o número de cafeterias em Hirosaki diminuiu para cerca de 60, e a situação dos negócios é grave devido ao Korona-ka. O preço dos grãos de café está subindo, e prevê-se que a era de 1.000 ienes por xícara não será longa. "Não sei se Hirosaki teve sucesso, mas espero que o café com cores regionais e padrões de loja nasça em outras regiões e seja cultivado como cultura."

O preço é 1 peça = 195 ienes, 7 peças = 1.050 ienes.