Faz um mês que a loja de vinhos "YOIZUKI GARAGE" (Nishishigemori, cidade de Hirosaki, TEL 050-3503-5581 ) abriu perto de Zenringai, Hirosaki.

A loja oferece um serviço de montagem de vinhos e é um estilo de vendas sob encomenda que mantém o estoque o mais baixo possível. Akio Nagata, que tem qualificação de sommelier, renovou seu armazém doméstico e o abriu em 21 de fevereiro de 2022.

Depois de terminar o colegial, o Sr. Nagata mudou-se para Tóquio para trabalhar como banda, e depois de trabalhar meio período em uma loja de vinhos, ele começou a se interessar por vinho. "Música e vinho têm semelhanças e são um meio de entreter as pessoas", diz Nagata. Ele foi designado para outro trabalho além do vinho, e quando estava pensando em mudar de emprego, incluindo inversões, ele aprendeu sobre o "Next Commons Lab (NCL) Hirosaki".

A NCL Hirosaki é uma associação geral incorporada que trabalha com o objetivo de empreendedorismo utilizando recursos locais e promovendo empreendimentos locais, e lançou um projeto de vinho para criar a indústria do vinho em Hirosaki. O Sr. Nagata fez uma inversão de marcha em janeiro de 2019 (Heisei 31) e gerenciou o projeto. Após um mandato de três anos, tornou-se independente em dezembro de 2021.

O Sr. Nagata disse: "Durante três anos, estive envolvido na produção de vinho, realizei seminários sobre vinho e concentrei-me na divulgação de informações sobre vinho, mas não pude fazer o que queria por causa da coroa. e decidi começar meu próprio negócio."

Já faz um mês que abriu, e há mais procura de vinho do que o esperado, como consultas sobre vinhos que combinam bem com jantares e pedidos de escolha de vinhos para presentes. "Senti que o vinho é uma bebida com um limiar alto. Quero que você beba com mais naturalidade", diz Nagata.

"Não existem apenas diferentes tipos de vinho, mas também diferentes maneiras de apreciá-lo. Não é um erro escolher o vinho do rótulo, então não pense muito e consulte-nos."

O horário de funcionamento é das 13h às 19h. Também respondemos a perguntas da página inicial.