Em 18 de janeiro, a venda de macarrão de xícara inspirado no miso ramen "Nakamiso" na loja de departamentos "Nakasan Hirosaki Store" (Dotemachi, cidade de Hirosaki) começou nas lojas Nakasan e Lawson em todo o país.

"Nakamiso" é amado como um alimento da alma pelos cidadãos de Hirosaki há mais de 40 anos na praça de alimentação no subsolo da loja de departamentos. Começando com a comercialização de macarrão refrigerado em 2016 (Heisei 28), focamos no desenvolvimento de produtos como macarrão quente, “Nakamiso Yakisoba” e “Nakamiso refrigerado”, e em outubro do ano passado também alcançamos o macarrão instantâneo de saco.

O nome do produto "Miso Ramen supervisionado por Nakamiso" foi planejado como um produto comemorativo do 60º aniversário da abertura da loja Hirosaki Nakasan e foi realizado em colaboração com Lawson (Tóquio). Desenvolvido e fabricado pela Sanyo Foods (Prefeitura de Gunma). Takahiko Higuchi da Divisão de Planejamento de Vendas revela: "Esta é a primeira vez que desenvolvemos um produto com uma empresa não local. Foi um começo do zero."

O Sr. Higuchi sorri quando consegue entregar o sabor de sua cidade natal para as pessoas de Hirosaki que moram fora da prefeitura porque o "Miso Ramen supervisionado por Nakamiso" que ele desenvolveu ao longo de meio ano pode ser distribuído em todo o país. “No SNS, já existem vozes que agradam as pessoas que moram fora da prefeitura”, disse.

No mesmo dia da data de lançamento, houve um cliente que fez uma "Torre Nakamiso" com cerca de 1000 peças alinhadas na seção de comida subterrânea da loja e comprou vários itens da abertura.

O preço é de 238 ienes. A loja online oficial de Nakasan "THREE MALL" também vende 12 peças (com uma caixa especial, 2.852 ienes).