"Hirosaki Cider Kobo kimori" (Hirosaki City Shimizutomita Terazawa, TEL 0172-88-8936 ) começou a vender licor de maçã "Cider Grace" em 9 de dezembro.

Este produto usa maçãs que foram danificadas pelo granizo que caiu na área de Takasugi, na cidade de Hirosaki, em junho deste ano. Treecko comprou um total de 2,4 toneladas de maçãs dos agricultores afetados na área de Takasugi e comercializou 1.700 sidras contendo 750 ml. Esta é a terceira vez que produz cerveja usando uma maçã danificada pelo granizo.

Treecko é dirigido pela "Hyakkado Honpo", que é formada por produtores de maçã em Hirosaki. O Sr. Tetsushi Takahashi, o presidente, disse: "Se uma maçã estiver arranhada, será negociada a um preço baixo no mercado e será difícil distribuí-la. Espero que o mesmo produtor de maçãs possa apoiar o mesmo comerciante que tanto quanto possível. "..

Este produto usa 100% da variedade de maturação precoce "Tsugaru" que foi danificada pelo granizo. O teor de álcool é de 6%. Segundo o Sr. Takahashi, o sabor não é apenas seco e seco, mas também o umami da maçã, o que facilita a combinação com os pratos.

Junto com o lançamento, o café "Pom Marche" em "HIROSAKI ORANDO" (Hyakkokumachi, cidade de Hirosaki) oferecerá um menu fixo emparelhado com "Grace" de 12 a 14 de dezembro. “O único restaurante em Hirosaki que oferece o cardápio Grace. Quero que vocês experimentem juntos”, diz Takahashi.

O Sr. Takahashi disse: "Embora não tenha sido amplamente divulgado na imprensa, os agricultores foram incomodados por várias condições climáticas este ano também. Maçãs danificadas pela torrada são produtos raros, dependendo de como são pescadas. Espero que gostem. como uma cidra que você pode brindar com as pessoas. "

O preço de venda está aberto (preço de referência = 1.617 ienes). Kimori Vendido em lojas online e varejistas de massa.