A loja especializada em caril de sopa Aomori / Fujisaki "Spicy & Creamy Fujisaki Shokusai Terrace Store" (TEL 070-4815-5853 ) celebrou seu primeiro aniversário em 8 de agosto.

Com base na receita aprendida na loja de sopa de curry em Sapporo, a loja oferece sopa de curry usando principalmente ingredientes da prefeitura de Aomori. Operado pela empresa de design "0172" (cidade de Hirakawa, província de Aomori), que lida com marcas de alimentos e bebidas.

O Sr. Atsumori Shimoyama, que assumiu o cargo de gerente de loja em setembro do ano passado, disse: "Fui designado para a empresa imediatamente após ingressar na empresa. Não tinha experiência no negócio de restaurantes no passado, e meu trabalho anterior foi um cabeleireiro e negócio de roupas. Senti que tinha que fazer isso de qualquer maneira. "conversa. O Sr. Shimoyama é responsável pela gestão do trabalho da equipe e coordenação de novos projetos.

“Olhando para trás, foi um ano de luta para atrair clientes devido ao naufrágio da corona”, diz Shimoyama. No início da inauguração, houve muitos visitantes, mas dizia-se que o número de clientes diminuiu rapidamente. Em um ano, abriu um novo espaço de galeria e passou a vender bolos e peixes congelados, agora liberalizou a introdução de especiarias.

Shimoyama diz: "É útil que o presidente tenha dito: 'Quero que você faça algo empolgante'. Minhas idéias e projetos não foram muito adotados, mas quero fazer o meu melhor."

Existem apenas dois tipos de sopa de curry, picante (980 ienes) e cremosa (1.080 ienes). Existem 20 níveis de especiarias, e os clientes podem escolher entre arroz branco e arroz integral. As coberturas incluem coxas de frango (380 ienes) e hambúrgueres (400 ienes). As bebidas incluem café gelado, chai (360 ienes ou mais) e ginger ale caseira (420 ienes). Ele também suporta comida para viagem.

Shimoyama diz: "Eu uso principalmente vegetais comprados no escritório de vendas direto adjacente. Depende da estação, e posso oferecer sopa de curry exclusiva de Aomori."

No dia do 1º aniversário, oferecemos aos clientes um “bolo comemorativo”. Após o fechamento da loja, fiz uma retrospectiva do ano, visando o empenho da equipe. “Eu não estava confiante em trabalhar em Aomori, mas trabalhar aqui me fez perceber o charme de Aomori”, diz Shimoyama. “Eu quero crescer com a loja para que Aomori possa ser chamada de nossa loja”, ele se entusiasma.

O horário comercial é das 11:00 às 15:00.