O restaurante americano "The Polar Grill" em Goshogawara, Aomori (Honcho, Goshogawara, TEL 0173-30-1037 ) comemorou seu primeiro aniversário em 3 de julho.

A loja foi aberta pelo Sr. Daiki Nagamine, que deu meia-volta na área de Kanto perto do "Museu Tachineputa". Nagamine, que gostava da cultura americana, começou porque não havia restaurante americano em Goshogawara. O nome do restaurante significa "um restaurante polar" e foi nomeado após a interpretação de que Goshogawara corresponde às regiões polares de Honshu.

O Sr. Nagamine é de Goshogawara e, depois de se formar em uma escola vocacional em Aomori, mudou-se para Tóquio e treinou como itamae, mas ficou frustrado. Depois de voltar para casa, ele trabalhou em um restaurante como um restaurante yakiniku, mas aos 25 anos decidiu abrir um restaurante americano. Não tinha loja para ganhar experiência, então voltei para Tóquio e trabalhei em uma hamburgueria em Ebisu e em uma loja que oferece cerveja artesanal em Yokohama.

"Meu pai me influenciou a me tornar um cozinheiro e eu queria ser cozinheiro, mas não tinha o gênero de comida que queria servir. Eu gostava da cultura americana, então me concentrei nos hambúrgueres como comida americana. Comecei a pensar sobre Jantar americano. "Sr. Nagamine.

A área da loja é de 20 tsubôs e o número de assentos é de 25. Inaugurado nas instalações do restaurante italiano "Café de Brick". Diz-se que o local foi decidido antes do retorno. Ao usar os pãezinhos do estúdio de pães "Tatsuya" (Ajigasawa) como ingredientes, há também um aspecto que se prende à culinária americana, como o uso da carne bovina americana.

O menu inclui hambúrguer simples (1.000 ienes), cheeseburger (1.100 ienes), cheeseburger caseiro com bacon (1.300 ienes), casca de abacate (1.200 ienes), bife de lombo (2.300 ienes), frango Keijan (1.000 ienes), sanduíche de porco Bulled (1.200 ienes) ienes), etc. O menu de hambúrguer inclui batatas fritas e salada de repolho. Os refrigerantes custam 100 ienes, e cerveja artesanal também é oferecida. Também oferece suporte a cardápios infantis e para viagem de hambúrgueres infantis (600 ienes).

Olhando para o ano anterior, Nagamine disse: "Meu objetivo era criar raízes localmente para que a comida americana estivesse entre as opções, como comida chinesa e ocidental. Sinto uma leve resposta." Como meta futura, ele quer divulgar mais menus além de hambúrgueres e se concentrar em pratos de carne, como bife.

O Sr. Nagamine sorriu: "Eu planejava ir para os Estados Unidos antes da abertura da loja e eu tivesse ingressos, mas não pude ir para os Estados Unidos devido à influência do novo coronavírus. Quero ir para os Estados Unidos Estados depois que a coroa se estabilizar. "

O horário comercial é das 11h30 às 14h30 e das 18h00 às 23h00 (aberto apenas para almoço aos domingos). Encerra às segundas-feiras e uma vez por mês às terças-feiras.