No dia 16 de junho, a loja "Pan de Campanew Niji no Mart" foi inaugurada no mercado de alimentos "Niji no Mart" (Ekimae-cho, cidade de Hirosaki) perto da estação de Hirosaki.

A loja vende pão feito de trigo nacional sem usar fermento ou açúcar. Niji no Mart, que abriu uma loja, é um mercado com uma história de 60 anos, e é a primeira vez que abre uma loja especializada em pães.

"Pan de Campanue" foi inaugurado em 2006 (Heisei 18). Inicialmente tinha uma loja em Aoyama 2-chome, mas mudou-se para o interior em 2019. Embora houvesse filiais, como a abertura da loja Shinagawa, especializada em pão de carvão de bambu, ela está aberta principalmente para vendas em consignação. Existem cerca de 50 lojas de remessa na área de Tsugaru.

De acordo com a presidente, Junko Murakami, quando ela negociou com a "Iki Ichiba", que opera o Niji no Mart como um novo ponto de venda em consignação, ela foi convidada a abrir uma loja. “Se fôssemos abrir uma loja, queríamos servir pão acabado de fazer, por isso instalamos um forno para criar um ambiente onde pudéssemos fazer pão dentro da loja”, diz Murakami.

Foi pré-inaugurado em maio e estava investigando a base de clientes e os gostos do Niji no Mart. O Sr. Murakami diz: "Ao contrário da loja principal, as tendências e métodos de venda de produtos populares são diferentes. Como eles estão no mercado, temos que nos manifestar e apelar ativamente aos clientes."

Existem cerca de 70 tipos de pão, como o pão de carvão de bambu e o pão doce, e o pão médio é de cerca de 160 ienes. Asse o pão várias vezes ao dia. "Gostaria de fazer pão original apenas para Niji no Mart no futuro, correspondendo ao" Selo Arco-íris "que será oferecido por 200 ienes."

O horário comercial é das 8:00 às 18:00. Fechado aos domingos.