"LIFE STOCK LABEL" (TEL 0172-33-8282 ), loja especializada em frutas secas e álcool, inaugurada no 2º andar do complexo "Hiroro" em frente à Estação de Hirosaki no dia 20 de março.

A loja especializada em sorvetes "Honeycomb Clebby" na praça de alimentação do 4º andar mudou para se tornar uma loja especializada em comida para viagem com uma fábrica de produção de frutas secas. “O nome da loja tem um significado que o faz parte do nosso dia a dia e criamos uma loja onde podemos beber nosso vinho e fabricar cidra dura, além de fazer uma ligação”, diz a gerente da loja, Kiyoka Jumonji.

"GARUTSU" é um fabricante que faz vinho e cidra em uma cervejaria na "Vinícola Shirakami" da Vila de Nishimeya e em Daikancho. Também dirige o "Bifabo", que é popular por seu sorvete cremoso que é comido com mel. Segundo Jumonji, a ideia das frutas secas nasceu enquanto era preciso pensar no desenvolvimento de novos produtos porque as vendas do "Honeycomb Clebby" diminuíram devido ao mal da corona.

“As frutas secas não atendem apenas a demanda de take-away, mas também são ideais como presentes e lanches para o saquê”, diz Jumonji. Por tentativa e erro no desenvolvimento, tentamos muitas vezes ajustar o tempo de secagem e a temperatura, aproveitando da melhor forma a acidez e o sabor do material, sem usar conservantes ou antioxidantes. Os sete tipos atualmente oferecidos sorriem com um sorriso, dizendo "todos são trabalhos autoconfiantes".

Haverá um espaço para comer dentro da loja que oferece sorvete cremoso (380 ienes), chá puro e café quente (250 ienes ou mais). Também oferecemos quatro tipos de cidra dura artesanal feita de Gartz (660 ienes cada) e uma taça de vinho da série Camry de marcas de vinho (580 ienes), mas atualmente não é possível levar álcool para viagem.

Frutas secas incluem morango (20 gramas = 800 ienes), kiwi, abacaxi (acima, 30 gramas = 500 ienes) e maçãs feitas de maçãs da prefeitura (30 gramas = 300 ienes). Sorvete TEA soft serve (420 ienes), chá de frutas (330 ienes) e refrigerante de chá de frutas (400 ienes) coberto com frutas secas também estão disponíveis. O Sr. Jumonji diz: "Eu gostaria de recomendar não apenas várias maneiras de comer frutas secas, mas também aqueles que querem experimentá-las."

Já se passou uma semana desde que abriu, e Jumonji diz que está feliz porque os bebedores em pé que comem frutas secas costumam levar para fora. “Atualmente, as maçãs são as únicas frutas secas que utilizam frutas da prefeitura, mas no futuro gostaríamos de produzir frutas produzidas localmente e frutas secas da estação”, disse.

O horário comercial é das 12h00 às 18h00. Os feriados regulares são semelhantes aos de Hiroro.