Em 1º de março, ao longo da Rota Nacional 7 em Fujisaki, Prefeitura de Aomori, uma loja de ramen "Fujisho Noodles" (Fujisaki-cho, Minamitsugaru-gun) com uma fábrica de macarrão será aberta.

"Fujisho Noodles" é uma nova marca de ramen lançada pela Hataryu (Tsuruta-cho, Kitatsugaru-gun), que opera "Menya Ban" e "Chinese Restaurant Hataryu" na área de Tsugaru. O menu exclusivo, "Chinese Parent Chicken", é feito com frango da fazenda de frango Tokiwa (Tokiwa, Fujisaki Town) e usa maçã Fuji como ingrediente secreto. O macarrão feito na fábrica de macarrão anexa será consumido no mesmo dia.

O presidente Akio Mikami também atua como gerente da "Corporação de Bem-Estar Social Kyoseikai" (cidade de Tsuruta), e os usuários do serviço de apoio ao emprego são responsáveis ​​pela fabricação de macarrão e gyoza congelado fornecidos nas lojas do grupo. “A quantidade de trabalho aumentou e uma nova fábrica foi necessária apenas para fazer macarrão”, diz Mikami.

Diz-se que ele vinha pensando em mudar a fábrica de macarrão há mais de dois anos. Mikami disse: "Foi difícil escolher um local. Decidi usar o mesmo inquilino, que era uma loja de ramen, considerando que seria anexada a uma loja de ramen, mas como a área era uma área de controle de urbanização, era uma área em que não era possível criar novos equipamentos de bem-estar social. "Desisti uma vez, mas a cidade me apoiou porque foi a primeira instalação para pessoas com deficiência em Fujisaki."

O plano de inauguração, originalmente previsto para o outono do ano passado, foi adiado devido à influência do novo coronavírus, mas após o envio do pedido, a loja foi inaugurada após um período de preparação de cerca de um mês. O nome da loja é "Fujisho" com a imagem de asas agitadas de Fujisaki, e o logotipo é desenhado porque Fujisaki é o lugar onde voam os cisnes.

A área da loja é de 20 tsubôs e o número de assentos é de 11. Oito lugares estão disponíveis na mesa de pé. Para as cadeiras, solicitamos à vendedora de móveis "Key Place", na cidade de Itayanagi, as caixas de madeira utilizadas para o transporte de maçãs. É uma caixa que pode armazenar jaquetas, etc. removendo a tampa superior.

O menu é composto apenas de macarrão chinês (600 ienes) e frango parente chinês (700 ienes). As coberturas são Tokiwa Ajitama, Menma, Cebola verde (100 ienes ou mais), Char siu (200 ienes) e Frango Parent (100 ienes). Uma porção grande custa 100 ienes a mais. Todos são self-service, compram vale-refeição na entrada, servem e depois sentam.

Mikami disse: "Selecionaremos ingredientes produzidos localmente o máximo possível e os serviremos com macarrão feito na hora, cortado na hora e fervido. Como não há cultura ra matinal na área de Tsugaru, gostaríamos de cultivar nova demanda. "Mostrar motivação.

O horário comercial é das 8h00 às 15h00 (termina assim que a sopa acabar).