요리 교실을 병설한 카페 「요미사(요비샤)」(쿠로이시시 온유 카미가와바라, TEL 0172-55-8361 )가 11월 1일, 쿠로이시・온유(미지유) 에리어에 오픈했다.

건강을 의식한 식사와 디저트와 아사세 이시카와를 바라볼 수 있는 로케이션을 살린 이 가게. 가게 주인 야마야 마유미 씨가 남편의 친가를 리노베이션했다.

야마야씨는 남편의 병을 계기로 요리를 공부하고, 현외의 요리 교실에 다니기 시작했다. 메디컬 셰프나 쌀가루 마이스터 강사 등의 자격을 취득해 주위로부터의 요망에 부응하는 형태로 프라이빗 요리 교실을 스스로 열게 되었다. 당초는 자택에서 열려 있었지만, 2020년부터 온탕의 친가로 장소를 바꾸고 계속했다.

야마야씨는 “가르치는 것이 서투른 요리 교실이지만, 계속해 가는 중에서 즐거워져 갔다. 점차 요리를 더 많은 사람에게 먹어 주었으면 하는 의식이 싹트고, 카페 출점을 결정했다”고 되돌아 본다 .

점포 면적은 11.6평. 좌석 수는 테이블 = 7 석, 오름 = 6 석. 객석 스페이스는 야마야씨의 의리의 어머니가 사용하고 있던 거실. 창문에는 아사세 이시카와를 볼 수 있도록 FIX 유리를 사용한다. 지붕의 히사시에 경면 천장을 도입한 것도 실내에서 경치를 볼 수 있도록. 스테인드 글라스나 가구, 조명등은 가능한 한 활용해, 점내의 악센트로 사용하고 있다.

메뉴는 2, 3주간 내용을 바꾸는 '오늘의 양미사 점심'(1,350엔)을 중심으로 제철 소재를 사용한 음료, 디저트를 준비한다.

온탕에 다니게 되어, 아늑하고 로케이션에 감동을 느끼게 되었다는 야마야씨는 “매력이 있는 쿠로이시나 온탕 에리어에서, 천천히 차분해 건강하게 좋은 식사를 즐길 수 있는 장소로 해 가고 싶다”고 웃는 얼굴 을 보여줍니다.

영업 시간은 10시~15시(런치 타임은 11시~14시). 토요일·일요일·월요일, 제1·제3 목요일 정기 휴무. 1~3월은 휴업.