히로사키의 양과자 점 '파티 스리 베르제 "(히로사키시 百石 도시)가 2 월 1 일'쓰가루 어느 쇼콜라 '의 판매를 시작했다.

발렌타인 기획으로서 히로사키을 중심으로 한 쓰가루 지방의 5 개 특산품과 초콜릿을 합작시킨이 제품.

특산품은 각각 '쓰가루 こうじみそ ""사과 じょうゆ」 「벚꽃」 「논 술 (턱 주홍) ""사과 "를 섞어 해석. 파티쉐 개미집 폭풍 씨는 "주변의 특산품을 살린 제품. 작년 여름 경부터 생각했던 아이디어가 드디어 상품화 할 수 있었다"고 말했다.

상품화에 가장 고생 한 것은 "논 술 '이었다고한다. "초콜릿 안에는 논 술 낫슈와 카라멜의 2 층으로되어있다. 식혜의 맛을 남기면서 카라멜이 뒷맛으로 남아 하모니를 만들기 위해 노력했다"고 밝힌다. 생산은 3 일을 요하고, 1 개 1 개에 노력을 들여 만들고 있다고한다.

"쓰가루 こうじみそ」나 「사과 じょうゆ"등 뒷맛의 미묘한 차이를 더 이해하기 쉽도록 각각의 초콜릿을 구분하여 특산품의 이름을 패키지에 썼다. "먹어 비교를 즐길 수 있도록 패키지 디자인은 심플하게했다"고 고집을 보여준다.

"쓰가루 지방의 뜻밖의 코라 보에 새로운 발견을 느껴 주셨으면 좋겠다"고 개미집 씨. 개업 10 주년을 맞아 "도쿄가 아닌 히로사키에서 발신 해 나가는 것의 소중함을 느낀다. 히로사키 이기에 기획을 걸어 가고 싶다. 앞으로도 지역의 특산품과의 합작을하고 싶다" 라고 자세를 보여준다.

가격은 1,325 엔. 동점과 사쿠라 노 히로사키 점 1 층 특설 코너에서 판매한다. 준비 수는 200 개. 없어지는대로 판매 종료한다. 2 월 14 일까지.