히로사키 중앙 시장 (히로사키시에 제방 도시)에서 "온기 주방 본능적으로"(TEL 0172-88-7199)가 11 월 7 일 개점 1 주년을 맞는다.

가정적인 맛과 분위기를 고집 도시락이나 반찬을 판매하는 동점. 점장 이시오 貴也 씨는 육상 자위대에서 약 10 년간 근무 후, 운송업을 거쳐 2012 년이 시장에서 동료들과 도시락 가게를 시작했다. 2013 년 시장에서 철수가 정해졌지만, 조리를 담당하고 있던 이시오 카 씨는 독립적으로 그대로 남아있을 것을 결의. 약 1 년의 준비 기간을 거쳐 2014 년 11 월 7 일 동점을 오픈했다.

"오픈 당시 1 년간의 공백도 전에 상점의 때와 준 고객은 시장에서 떨어져 버렸다"고 이시오 카 씨. 이전 연줄을 의지 주문 도시락 배달을 계속 중 입소문으로 조금씩 발길을 옮겨주는 사람들도 되돌아 가기 시작했다. "최근에는 제방 도시와 百石 도시 등 근처에서 일하는 사람들이 점심 시간에 방문이 많아지고있다"고 미소를 보인다.

가게 이름은 "일상 생활에 녹아 든 자연스러운 분위기를 내고 싶다"라는 생각으로 이름 붙였다. 이시오 카 씨에 따르면 "오랜 시민에게 사랑 받아 온 시장이지만 젊은 사람이 방문하는 것은 아직 적다. 그런 사람들이 자연스럽게 모일듯한 공간으로 인해 조금씩 이벤트 계획도 진행하고있다"라고 분발 .

메뉴는 '오므라이스'(400 엔), 일일 도시락 (500 엔), 콩밥 도시락 (500 엔), 샌드위치 (햄 에그 플라이 = 270 엔, 햄 · 계란 = 220 엔) 등. 이 밖에 돋보이게 커피 (150 엔)과 부정기 판매 "변덕 푸딩」(120 엔)도 준비한다.

영업 시간은 10시 ~ 18시 (상품 없어지 는대로 종료). 목요일 정기.