"쓰가루 히로사키 포장 마차 촌 누구 골목」(히로사키시 百石 도시)에서 9 월 25 일, '최강 머리 콩 결정전」의 개최가 결정되었다. 주최는 아오모리 머리 콩 연구회.

"머리 콩 '은 옛부터 쓰가루 지방에서 사랑 아오모리 현 재래 완두콩 말한다.茎や 칼집에 다갈색의 털이 나 있으며, 입자가 크고 단맛이 강한 것이 특징. 그 맛이 좋아서 현에서 대대로 재배되어 왔지만, 완두콩의 수요가 높아지는 한여름보다 수확시기가 늦은 것 등의 이유로 대부분이 현 파에서에서자가 소비되어왔다.

이번 행사는 연구회가 선임 한 심사 위원과 일반에서 모집하는 심사 위원 모두 시식을 포함한 심사를 실시, 투표에 의해 '최강 머리 콩 "을 결정한다. 출품 대상 "머리 콩"은 재래종로 불리는 종 (검은 자위 파랑 콩 계)에 한한다. 심사 항목은 「맛」 「재배의 조건」 「머리 콩 같은 모양과 외모 "세. 현상 머리 콩 브랜드화를위한 종묘 등록을 고려하면 연구회.

머리 콩의 종류는 현의 종묘 점이나 홈 센터 등에서 구입할 수 있으며, 파종은 일반적으로 5 월 하순부터 6 월 하순까지 실시하기 위해, "지금이라도 늦지 않았다"고 연구회. "토양과 기후, 재배 방법 등으로 맛이 변하기 때문에 새로운 머리 콩을 만들 수 있을지도 모른다. 쓰가루 지방뿐만 아니라 아오모리 현 전역의 생산자에 도전 해 달라"고 호소.

응모 마감은 8 월 31 일. 신청 방법은 아오모리 머리 콩 연구회 홈페이지에서 확인할 수있다.