히로사키시의 공간 데 네거티브 (히로사키시 上瓦 개 도시)에 6 월 1 일 카페 "ruuDho (루도) '가 오픈했다.

"ruuDho '는 산스크리트어로"뿌리 "를 의미한다. 「방문하는 사람에게 사랑 받고, 지역에 뿌리 내린 카페에하고 싶은 가게 이름을 결정했다 "고 소유자의 무라이 용대 씨. 무라 씨는 専求 원 (신 마치)의주지로 "사원은 문턱이 높고, 사람이 모이는 장소로서 활용하기 어렵다는 이야기를 듣고 부담없이 교류의 기회를 가질 수있는 장을 만들 수 있으면」이라고 카페 경영을 결정했다.

동점은 올해 2 월에 폐점 한 카페 "zilch (지루찌)"에 居抜き 출점했다. "지루찌의 점장 동쪽 치즈루 씨와 같은 세대에서 알게 공간 데 네거티브에 출점하고있는 셀렉트 숍"slow poke (슬로우 돼지)」대표 若城 徹土 씨와 동급생. 이것도 뭔가의 인연 이었는지도 모른다 "고 무라 씨는 웃는다.

점장은 지루찌에서 일했던 경험이있는 建部 心哉 씨. 이 도시의 카페 경영 지원 등을 실시하고 있었지만, 무라이 씨의 의뢰를 받아 새로운 카페 경영에 임할되었다.

부지 면적은 14 평. 객석 수는 30 석. 음료 메뉴는 드립 커피 (480 엔), 카푸치노 (450 엔), 에스프레소 솔로 (350 엔), 에스프레소 돗삐 (400 엔) 등을 준비. 와인 (잔 500 엔, 병 3,000 엔), 하이네켄 (550 엔) 등 알코올 메뉴도 제공한다. 음식 메뉴는 제철 야채 등을 사용한 일일 식품 (800 엔 ~) 나 펜네 (900 엔) 등. "예를 들어 토마토 소스는 기성 깡통을 사용하지 않고 번거 로움 만들게하고있다"고 建部 씨. 신선한 허브 티 (650 엔)는 주문을받은 후 정원에서 기르고있는 수제 허브를 따기 차로 제공한다.

"불교의 환대와 후세의 가르침은 카페와 공통점이있다"고 무라이 씨. 향후 라이브 나 세미나 등 사람이 교류 할 수있는 이벤트를 실시하면 자세를 보여준다.

영업 시간은 11시 ~ 20시. 화요일 정기 휴일.