아오모리 현 히라카와의 장애인 지원 시설 '旭光 원 (きょこうえん) "(히라카와시 살까 명당)에서 제조하는'살까 낫토 후쿠 후쿠 '의 매출이 호조 다.

"낫토의 생산은 2008 년부터 시작했다"고 설명하는 담당자의 마츠오 友記 씨. 이 시설에서는 신체, 지적, 정신 장애인 취업의 기회를 마련 나무 젓가락의 제조 및 도장 라벨 인쇄 등 다양한 사업을 실시하고있다. 낫토의 사업을 시작하면서, 홋카이도와 이와테 현까지 시찰 시행 착오를 여러 번 거듭했다. 개발에는 1 년의 세월을 필요로한다.

수제를 고집하여 홋카이도와 아오모리 현 쓰 루타 정 산을 사용한 콩 한알 한알을 입소자가 핸드 피킹, 포장도 모두 수작업으로 실시한다.

처음에는 히라카와시와 쿠 로이시의 물산 매장이나 슈퍼 등 점포에두고 있었지만, 폐점 등의 이유로 취급 장소가 부족 갔다. 개인 택배 등으로 히로사키 시내에도 나와 있었지만,이 도시에서 본격적으로 판매를 시작한 것은 2 월부터라고한다.

"콩의 맛을 제대로있다"며 "시판 낫토보다 먹기 쉬운"라는 입소문으로 단골 손님이 늘고있다. 전화 판매 장소 등을 듣는 연락도 "기쁘다"고 미소를 마츠오 씨. "생산량이 적기 때문에 수요에 따라 붙는 것이 힘껏이지만, 탄탄한 만들어가는뿐"이라고 말했다.

가격은 굵은 유형 = 100 엔 (50 그램 2 박스) 소립 유형 = 130 엔 (45 그램 3 박스). 현재는 히로로 (히로사키시 역)에있는 「프레시 팜 FORET "고 히로사키 아오야마 거리의 직매소 (아오야마) 사계절 창고 대접 로망 관 (히라카와시 오노) 코프 아오모리 구로 점 (쿠 로이시시 미도리 쵸)에서 판매하고있다.