히로사키에 3 월 3 일 "점심도하고있는 바 Bask 식당 한밤중도하고있는 양복점 Bask 옷가게 '(히로사키시 徒町)이 오픈했다.

동시에 몇 에스닉 잡화를 취급하고 있던 '민족 옷 가게 Bask "(야마시타 쵸)가 이전을 계기로 식당을 병설하고 오픈했다. 소유자의 타케우치 에리코 씨는 이전부터 요리를 좋아하고, 6 년 전부터 누구 골목 (百石 도시)에있는 가정 요리점 「양지 (양지) 봇 '에서 어머니를 도와 있었다. 4 년 전 '에스닉 양복점 Bask "를 시작했지만"점차 요리점도 스스로하고 싶다고 생각하게됐다 "고 동점을 시작하는 계기를 말한다.

타케우치 씨는 현에가는 것은 거의없고, 동시조차 나오는 것은 적다. 가게 이름의 유래는 스페인 바스크 지방에서에서 "한 것은 아니지만 가고 싶은 곳이다"라고 웃는다. 잡화점을 유지하는 이유에 대해서는 "팔리지도 자신이 입으면 좋으니까」라고 이야기하면서"밤까지 영업하고있는 잡화점이 거의 없다. 선물 등으로 가파른 쇼핑을하고 싶다는 고객의 수요 이 있었기 때문 "이라고 설명한다.

점포 면적은 30 평으로 좌석 수는 22 석. 1980 년대 미국의 시골 도시에 있음직 한 바를 이미지했다는 점은 식당과 잡화점의 공간으로 나누어 져있어 자유롭게 왕래 할 수있다. 카운터 테이블의 두께에서 가게 만들었다 "BASK"로고의 외관까지 "업체는 잘게 주문했다"고 고집을 보여준다. 「기구 및 식기도 화려하고 사용하고 즐거워지는 것을 선택했다. 좋아하는 것들에 둘러싸여 좋아하는 일을하고있는 재미 "라고 웃는 얼굴을 보인다.

메뉴는 수제 화이트 소스를 사용한 그라탕 (800 엔)과 도리아 (750 엔). 타케우치 씨가 햄버거 좋아하는 것으로 메뉴에 참가한 BASK 버거 (850 엔)는 오픈 직전까지 밴을 개량하는 것을 계속했다. 그 밖에도 달콤한 또는 달콤한 않거나 맛을 선택할 계란말이 (400 엔)과 쓰가루 절임 밥 (250 엔) 등의 일식도 모은다. 음료 메뉴도 맥주, 사워, 칵테일, 위스키, 소주, 일본 술 등을 준비. 술은 관광객에도 기뻐하시는대로와 아오모리의 향토 주를 모으고있다.

동시에 "하고 싶은 일이 아직있다"는 타케우치 씨. "다양한 업종의"BASK "을 출점하고 히로사키을 메워 나가고 싶다"고 꿈을 밝혔다.

영업 시간은 11시 ~ 14시, 18시 ~ 24시. 점심 시간은 월요일 휴무, 바 타임은 일요일 휴무.