히로사키시 성동 지역에 12 월 18 일 "Happy Cafe 히로사키 기반"(히로사키시 논, TEL 0172-55-6650)가 오픈했다.

동점 대표 아이카와 카즈히로 씨는 카나가와 현 카와사키시 출신으로 6 년 전에 히로사키시에 이주. 지금까지는 하네다 공항에있는 초밥 집 요리사이었다. "아오모리 공항 도착 탑승구가있는 제 1 터미널에 가게가 있었다. 당시부터 교제있는 아오모리 분도있다"고 아이카와 씨. 개점에는 많은 사람들이 몰려 들어 "사람과의 만남이 풍부하다"고 말했다.

이주 후 피자 이동 판매하는 '내 가마'에서 경험을 쌓고 지난해 7 월 독립. 독립 후에도 피자 이동 판매를 계속했지만 11 월에 동점 여유 세입자를 발견한다. "이동 판매보다는 거점이되는 점포가 원했다"고 개업을 단행했다.

부지 면적은 약 30 평방 미터, 좌석 수는 카운터 8 석, 테이블 석 최대 20 석. 피자와 파스타 메뉴 외에도 "특징을 내고 싶다"고 디저트 피자와 크레페, 로스 등도 제공한다. "발길을 옮겨 주신 고객에게 최대한의 서비스로 대접하겠다"고 향후 메뉴를 늘릴 예정이다.

평일 점심 메뉴는 4 가지 중에서 1 가지 피자를 선택 "60 분 점심 (500 엔) '과 8 종의 피자 1 종과 샐러드 세트 또는 디저트 세트가 붙은"90 분 점심 (800 엔)」의 2 개. 저녁 메뉴는 11 가지의 피자와 4 종의 파스타를 먹을되어, 「90 분 뷔페 (1,000 엔)」와 샐러드 접시에 스프, 디저트가 붙은 「120 분 뷔페 (1,600 엔) '을 제공합니다. 주류 포함 음료 메뉴와 뷔페 (1,400 엔)도 준비한다.

아이카와 씨는 "가급적 현지 산품을 고집 직접 확인하고 구매하고있다"고 말했다. 「히로사키에 살기 시작하자마자 시절에 스스로 뽑아 온 산채의 맛을 잊을 수 없다. 여기에오고 나서 30 킬로 이상이나 체중이 늘었다 "고 미소를 보인다.

영업 시간은 평일 = 11시 ~ 15시 30 분 (라스트 오더 = 14시) 18시 ~ 25시 (라스트 오더 = 24시 30 분). 일 공휴일 = 11시 ~ 24시 (라스트 오더 = 10시).