태국 카페 "SIP HOK (스잇뿌홋쿠)」(TEL 0172-40-3258)가 4 월 30 일 기타 쓰가루 군 이타 야나기 정에 오픈했다.

태국 요리와 태국의 카페 메뉴를 제공하는 동점.板柳 출신 아이즈 마사키 씨와 태국 방콕 출신으로 아내의 챠놋쿠난 (푸이) 씨가 출점했다.

아이즈 씨는 아오모리시에서 회사원으로 근무하고 있었다. 푸이 씨는 2013 (헤세이 25) 년에 일본 아오모리 中央学院大学 대학원생으로 통학. 졸업 후에도 아오모리시에 거주했다. 두 사람은 아이즈 씨의 영업처이었다 카페에 있던 곳에 아는 사람이되어, 2018 (헤세이 30) 년에 결혼. 개업 준비는 그때부터 시작했다고한다.

"아오모리시와 히로사키시에서 개업도 생각했지만, 결국 지역 인 이타 야나기 정로 결정했다. 이와키 산을 바라 볼 수있는 위치에서 뿌이 씨의 부모님도 보여주고 밀어 준 '과 아이즈 씨. 매장 면적 약 11 평으로 객석 수는 14 석. 가게의 컨셉은 "천천히 침착하고있는 곳"이라며 인테리어 푸이 씨가 담당했다.

가게 이름은 태국어로 "16" 2 명의 생일이 16 일에서 행운의 숫자로 있기 때문에. 로고의 돼지는 애완 동물에 원하는만큼 좋아한다는 점과 성공과 번영을 상징하고있다. 돼지가 쓰는 왕관은 얼굴에 검은 커피 색상. 오른쪽으로 포크와 왼쪽에 숟가락을 그린 태국의 테이블 매너에서.

준비 기간에 길가를 걷는 사람은 "미용실이 있을까?"라는 질문을하거나 밤에 라이트 업 된듯한 모습에 놀라거나하는 사람도 있었다고한다. 오픈을 SNS로 정보 발신 한 결과 예상 이상의 반응이 '이타 야나기 정 태국 요리점이있다 "고 기뻐 소리 나'SNS를 봐 내점했다"고보고하는 사람, 하루에 두 번이나 방문 객 도 있었다한다.

메뉴는 그린 카레 (800 엔)과 마사 만 카레 (800 엔), 빠넨카레 (800 엔), 가빠오라이스 (700 엔) 등. 태국산 식재료를 들여와 푸이 씨가 현지의 맛을 재현한다. 음료 메뉴 동점 커피 (400 엔)는 태국산 커피 콩을 사용하여 "극 진한 마그마 초콜릿 우유」(450 엔)과 체체 코코아 (350 엔)"타이티라테 "(400 엔) 등 태국의 카페에서 정평 메뉴를 제공합니다. 전체 메뉴 테이크 아웃에 대응한다.

향후 대해 푸이 씨는 "카페는 시작에서 아오모리와 동점을 매는 같은 사업을 창업하고 싶다. 뭔가를 시작할 수 있으면」이라고 말한다. 아이즈 씨는 "태국의 물건을 면세점에서 판매하고, 아오모리의 재료를 태국에서 판매 할 수도 있고"고 말했다.

영업 시간은 10시 ~ 17시. 목요일 · 일요일 · 공휴일 휴무.