히로사키의 농산물 직매소 "ANEKKO (あねこ)"(히로사키시 미야 카와 조에) 4 월 4 일 "Hauoli CAFE (하우오리 카페) '가 오픈했다.

하와이를 테마로 한 테이크 아웃 전문점. 가게 주인의 사노 伸吾 씨는 가나가와 현 요코하마시 출신. 히로사키시 소마 지역의 지역 부흥 협력 대에 취임 한 아내 리스너 씨가 지난해 히로사키에 U 턴 한 것을 계기로 사노 씨도 11 월 히로사키로 이주했다.

사노 씨는 서핑 좋아하는 사람이 심해져 10 대부터 하와이에 다니게되었다고한다. "하와이의 사람과 별과 바다 등의 아름다운 경치, 음식 문화에도 관심이 있고, 자신 하와이안 스타일의 펜션을 시작하려고 생각했다"고 사노 씨. 1996 (1996) 년 29 세의 나이에 이즈에 '아메리칸 하우스 엔젤 키스」(시즈오카 현 이토시)을 시작했다.

"엔젤 키스"는 20 년 이상 계속했지만 지난해 10 월에 폐업. 리스너 씨가 U 턴하는 히로사키에서 음식점을하려고 사노 씨는 이민을 결심했다. 「히로사키는 아내의 고향인데 잘오고 있었지만, 네트워크가 있었던 것은 아니다. 우선은 실제로 살고 지역에 녹아에서 시작하려고했다 "고 사노 씨.

전기는 동시 이와키 지역의 지역 부흥 협력 대에서 'あねこ "공간을 사용해주는 사람이 아닐까 말을 걸어 것으로부터. "설마 이렇게 빨리 개업 할 수 있다고는 생각하지 않았다. 아내의 활동 관계자와 아넷코 사장 등 많은 사람의지지가 있었기 때문"이라고 사노 씨.

메뉴는 마늘 새우 (500 엔) 하와이안 갈비 (300 엔), 주말 한정의 'いがめんち 버거'(400 엔) 등. 하와이 레바 커피 (200 엔), 타피오카 음료, 치즈 양식 음료 (이상 400 엔) 등 음료 메뉴도 준비한다.嶽きみ 소프트 등의 소프트 아이스크림 메뉴도 곧 제공을 시작한다.

앞으로는 본토 재료를 살린 하와이안 메뉴를 개발하고자한다. "사과를 사용하여 애플 버거 등 히로사키에서 일반화되고있는 재료를 사용해보고 싶다. 우선 한마디로 하와이안 메뉴를 먹고 주시고, 거기에서 하와이의 매력을 전하고 싶다"고 사노 씨.

전문 바텐더와 탤런트 활동도 소화 한 경험이 있으며, 이벤트 기획사 소속이라고 일면도있는 것부터, "신형 코로나 바이러스가 종식 된 이후에는 히로사키에서 이벤트 기획 등도 있으면"고 의욕도 보인다.

영업 시간은 11시 ~ 18시 (토요일 · 일요일 · 공휴일은 10 시부 터). 수요일 정기 휴일. 5 월 6 일까지 11시 ~ 17시.