카페 바 'Ripen (라이뿐)」(TEL 080-1652-1963)이 4 월 2 일 히로사키시 대장장이 마을 성동 각에 오픈했다.

북 동북 3 현의 크래프트 맥주를 주로 제공하고 점내에서는 T 셔츠도 판매 동점. 가게 주인의 中野渡 타쿠야 씨가 크래프트 맥주 판매를 담당하고 아내의 実知 씨가 T 셔츠 판매를 담당한다.

함께 현재 27 살이라는 타쿠야 씨와 実知 씨는 대학 졸업 후, 아오모리 현의 특별 지원 학교에서 함께 일하던 때 의기 투합. 교직을 떠난 두 사람은 2018 (헤세이 30) 년 4 월, 도와 다 상가에 카페 '14-54CAFE'를 오픈하고 나중에 결혼했다. 타쿠야 씨는 "학생들에게 자신이하고 싶은 일을하고하라고 가르치고 있었지만,하고 싶은 것을하지 못하고 자신이 있었다. 자신의 모습을 보여줌으로써 메시지를 전하고 싶었다"고 회고했다.

2020 년 1 월에는 実知 씨의 현지 · 히로사키 이민 크래프트 맥주 가게를 구동시킬 준비에 착수했다. '크래프트 맥주를 좋아 둘이서 마시는 걸 수도 있었다. 크래프트 맥주를 건설하는 사람들의 생각이나 지역에 대한 자세 등을 견문 크래프트 맥주를 통해 그 생각을 말할 수 있다면 "이라고 타쿠야 씨.

実知 씨는 음식점에 묶이지 않고 옷 가게를 시작하고자 오리지널 디자인의 T 셔츠 (3,600 엔 ~)를 판매하기로했다.実知 씨는 "아오모리와 히로사키의 매력을 발신 할 수있는 T 셔츠를 만들어 가고 싶다"고 의욕을 보였다.

점포 면적은 9 평. 좌석 수는 15 석. 카운터 안쪽에는 북 동북 3 현의지도를 그렸다 크래프트 맥주 서버를 설치한다. 크래프트 맥주 (480 밀리리터 = 1,200 엔, 280 밀리리터 = 750 엔)은 기간에 따라 종목을 변화한다. 맥주에 맞는 음식 메뉴 (300 엔 ~)를 제공하지만, 고정 메뉴는없고, 고객의 반입도 가능. "성동 각에있는 다른 가게에서 구입 한 요리를 면세점에서 먹고 하셔도 상관 없다"고 타쿠야 씨.

2 월에 사전 오픈 낮 마시 수요 및 제공 메뉴를 생각하고 있었다고한다. '크래프트 맥주는 아직 아오모리에 뿌리 내리고 있지 않다. 우리도 미숙 앞으로 의미를 담아 성숙한다는 뜻의'ripen '라는 가게 이름에 한 지방에 사는 어른들이 즐기고있는 모습을 아이들에게 보여 수 같은 활기있는 도시 만들기에 기여하고 싶다 "고 의욕을 보였다.

"그랜드 오픈했지만, 현재 상황에서는"꼭와주세요」라고 부담없이 말할 수 없다 "고 타쿠야 씨. "당분간 정상 영업을하지 않기 때문에 내점 때는 사전에 문의 주시면"도.

영업 시간은 12시 ~ 23시. 수요일 정기 휴일.