아오모리에서 전개하는라면 가게 '에 보 shin "가 2 월 20 일 생 중화면"혼신에 ぼちゅう'의 판매를 시작했다.

"타협없는 추구 '를 모토로 내걸고 멸치라면"니보 주재 "를 메인으로 제공하는 동점. 홋카이도와 아오모리에서 전개하는 「Shin 그룹 '에 소속한다. 전무 나리타 만 씨는 "원시 타입 국수에 도전 해보고 싶었다"고 말했다.

나리타 씨는 "타카하시 중화 소바 점」(히로사키시 撫牛子)에서 약 3 년간 일한 후 쇼핑몰"ELM "(고쇼가 와라시 唐笠柳)에있는"라면 가도」에 출점했다 "에 보 shin "에 근무한 것이 계기가되어"에 보 shin "로 가게를 가지게되었다. 현재는 「아오모리 본점」(아오모리시 浪岡) "고기 점」(히로사키시 고기)"모리오카 점」(모리오카시 南仙北)을 담당한다.

제조업체는 100 년 이상 지속 제면 회사 '고사 음식」(히라카와시 日沼). 작년 4 월에 "아오모리 본점」을 출점 할 때 국수 제조 회사에 의뢰 한 점에서 이번 상품화에 이르렀다 고한다. "개발에는 약 1 년이 걸렸다"고 회고 나리타 씨. "국수와 국물은 시행 착오 매장에서 제공하는 ぼちゅう 가능한 한 재현. 가정에서 맛볼 수있는 높은 퀄리티로 완성 할 수 있었다"고 자신감을 보였다.

나리타 씨는 "신종 코로나 바이러스에 외식을 앞두고있는 사람은 꼭 집에서에 ぼちゅう 맛 주시면"고 말했다. "다음은 달아 국수에 도전하고 싶다"라고도.

가격은 480 엔. 현 새끼 센터, 유니버스, 메가, 마에다 상점에서 취급한다.