아오모리의 와이너리 '산 지킨다 와이너리」(아오모리 현 무쓰시)과 「아오모리 와이너리 호텔 "(미나미 쓰가루 군 오 와니 마치, TEL 0172-55-8312)가 2 월 6 일 코라 보 상품"산 지킨다 와인 봉봉 쇼콜라」판매 를 시작했다.

산 지킨다 와인 양조 와인 5 종류를 사용한 초콜릿 세트. 아오모리 와이너리 호텔 파티쉐 · 이치 노헤 慧史 씨가 담당했다.

산 지킨다 와이너리는 혼슈 다시 북쪽 한계의 와이너리로 알려진 무쓰시의 제 1 공장이있다. 주력 상품 인 '시모 키타 와인'은 2016 (헤세이 28) 년에 일본 와인 콩쿠르에서 금상을 수상했다. 같은 해 아오모리 와이너리 호텔에 병설하는 형태로 제 2 공장을 개설하고 '쓰가루 와인 "을 양조하고있다.

"하나씩 차례로 드셔 주시는 것으로 초콜릿의 풀코스와 같은 세트"와 이치 노헤 씨. 5 종류의 초콜릿은 프랑스 게란도 산 천연 소금을 사용했다 "쓰가루 와인 화이트 스튜 × 화이트 초콜릿"과 사과 모양의 이미지로 짓 눌린 피스타치오를 실은 「아오모리 사과 와인 드라이 × 화이트 초콜릿」등. 알코올 1 % 미만.

이치 ​​노헤 씨는 "고생 한 점은 와인의 맛, 맛을 제대로 느낄 수있는 시럽과 와인의 비율이 결정될 때까지 몇번이나 시행 착오 한 것. 발렌타인은 물론, 화이트 데이와 생일 등 기념일에 다양한 용도로 잡고 주시면」라고 웃는 얼굴을 보인다.

한정 500 세트. 가격은 1,100 엔 (5 개들이). 판매 장소는 길의 역 애플 힐 (아오모리시) 길의 역 쓰가루 기관의 장 (히라카와시), 휴게소 田舎館 (田舎館 마을) 등. 공식 사이트에서의 판매도 실시한다.