"이온 후지사키 점」(아오모리 현 후지사키 마치) 푸드 코트에있는 음식점 'Hosho 東花 (새순 또는) 후지사키 가게」(TEL 0172-75-5190)가 12 월 20 일'쓰가루 식혜 된장라면 '을 판매한다.

아오모리 현산 식재료를 고집 쓰가루 된장과 오 와니 산 식혜를 사용한이라면. 점장의 히나이 理司 씨는 "식혜를 사용한 메뉴 개발을 회사에서 의뢰, 된장과 식혜는 발효시킨 것이므로 맞는 것은과 고안했다"고 말했다. 가격은 800 엔.

크레페를 중심으로라면이나 소프트 아이스크림을 판매하는이 가게는 히로사키에 본사를두고 保商 (히로사키시 노다)가 처리한다. 아오모리 경륜 후지사키 장외 매장 (후지사키 마치 藤越)에도 체인점이 있고, 후지사키 가게는 이온 후지사키 점 개업 당초부터 세입자 입주 해있다.

고등학생 시절에 동점에서 아르바이트하고 있었다는 히나이 씨는 도쿄의 전문 학교를 졸업 한 후 U 턴 회사에 취직. 히나이 씨는 "이미 15 년 이상은 면세점에서 일하고있다.라면에 한정하지 않고 크레페와 스위트 등의 메뉴를 개발했다. 어떤 제품도 자신이 또 먹고 싶어지는 것을 기본으로하고있다"고 말했다.

"식혜의 분량은 시행 착오했다. 식혜가 싫어하는 사람도 먹고 수 있도록 된장라면의 맛을 잃지 않도록 고안 국물에 마늘과 생강을 넣어. 직원 중에는 땀 흘리며 먹어 본 사람도 있었다 "고 히나이 씨.

""마시는 링겔」라고도 불리는 식혜를라면에 넣어 야심작 앞으로 겨울 실전이되는 계절 몸 중에서 따뜻해라면을 맛 주시면」라고 웃는 얼굴을 보인다.

영업 시간은 10시 ~ 19시 30 분 (라스트 오더).