히로사키의 양과자 점 "디저트 샵 '(히로사키시 미야, TEL 0172-37-0188) 매장에서 11 월 12 일, 파스타 런치 전문점 「Pasta Pasta (파스타 파스타)'가 오픈했다.

"녹색에 둘러싸인 작은 집 '을 컨셉으로 파스타를 코스 요리 만 제공 동점. "디저트 샵 '에 있던 동양 과자점을"Piccoli dolci (핏코 리 돌체)'과 점명 변경하고 2 점포가 영업하는 스타일이되었다.

점장 후지이 이쿠코 씨는 "예전에는 프랑스 식당에 동양 과자점이 병설되어 매장 이었지만, 프랑스 요리점이 폐점하고 양과자 점 만되고 있었다. 프랑스 요리점이 있었던 곳은 트인 용 로 사용하고 있었지만, 이번 리뉴얼 '파스타 파스타'가게됐다 "고 말했다.

점포 면적은 약 30 평, 객석 수는 35 석. 점내 요리의 모습을보고 받기 위해 오픈 주방을 신설했다. "실내는 편안한 분위기로 창문으로 보이는 나무 사이에 심은 것도있다. 갓 요리를 가능한 한 그 자리에서 제공하는 요리를 만들어가는 과정과 맛을 즐겨 달라"고 후지이 씨.

메뉴는 A 코스 (2,200 엔)와 B 코스 (1,800 엔). 코스는 파스타 외에 당일 만드는 포카 치아와 핏코리사라다을 제공한다. 후지이 씨는 "핏코리는 이탈리아어로"작은 "의 의미. 핏코리사라다은 계절에 따라 재료를 바꾸고 제공 방법에 집착 실제로 내점하고 확인 바란다"고 말했다.

코스의 디저트에는 "큰 밀피유"고 커피 또는 홍차가 붙는다. 코스 요리의 단품을 주문할 수도있다. 음료는 "닦아 내며 신선한 주스"아오모리 현산 스튜 주스 등의 청량 음료, 와인 한 잔, 림몬 검사로 소다 (이상 500 엔) 등의 알코올도 준비한다.

후지이 씨는 "현재는 점심 영업 뿐이지 만, 크리스마스 디너 코스를 준비한다. 시즌 이벤트 나 기념일 등의 방법에도 대응한다. 식후에는 테이크 아웃 디저트도 보면 좋겠다」라고 웃는 얼굴을 보인다.

영업 시간은 11시 ~ 14시 30 분. 월요일 휴무, 공휴일 인 경우는 다음날 휴.