아오모리 현 구로이시의 「야끼 소바 가게 폭발 "(쿠 로이시시 반초, TEL 090-4318-2751)에서 제공하는"폭발 응 사발」이 흑석시의 새로운 당지 음식으로 주목을 받고있다.

폭발 응 덮밥 1 잔의 그릇에 1 홉의 밥을 담아 그 위에 달콤한 소스로 양념 된 대량의 돼지 삼겹살과 날달걀의 노른자를 얹은 돼지 고기 덮밥. 당지 음식 · 쿠 로이시 국물 야끼 소바를 제공하는 동점이 올해 1 월부터 판매를 시작했다. 이 가게의 대표 미야자키 晴二 씨는 "예전부터 밥을 제공하고 싶다고 생각했다. 작은 가게이므로 야키소바와 같은 재료로 만들 수있는 것은 무엇인가 생각 도착한"고 말했다.

미야자키 씨는 카나가와 현 출신으로, 2007 년에 아내의 친정 쿠 로이시시에 이주. 2009 년에 쿠 로이시의 B 급 음식 국물 야끼 소바를 응원하는 자원 봉사 단체 '흑석 야끼 소바 응원단 폭발'을 시작했다. "폭발"는 흑석을 의미하는 '블랙 스톤'의 약자. 유지와 함께 현 · 전국 각지의 이벤트에서 흑석 국물 소바의 PR 활동에 힘써 B-1 그랑프리 획득을위한 지원을 실시하고있다.

"B-1 그랑프리의 B는 그 지역의 「브랜드」의 B. 국물 야끼 소바에 이어 폭발 응 덮밥도 흑석을 북 돋우는 원인되면 바라고있다"고 미야자키 씨. 돼지 고기 덮밥을 제공하는 가게는 동점에 이어 시내에 몇 군데 나타나고 있다고한다.

메뉴는 폭발 응 덮밥 = 500 엔 (곱빼기 600 엔), 국물 야끼 소바 = 500 엔 (곱빼기 650 엔), 야끼 소바 = 350 엔 (곱빼기 500 엔), 블랙 야끼 소바 = 400 엔 (오징어 먹물 사용 곱빼기 600 엔) 등을 제공합니다. 테이크 아웃도 가능.

영업 시간은 10시 ~ 17시 30 분.