히로사키 파크 호텔 (히로사키시 제방 마을)에서 11 월 11 일 삼국 清三 요리사를 초청 「농 + 비용 = ∞ (むげんだい) vol.5」가 개최된다. 주최는 히로사키 프랑스 요리 연구회 (TEL 0172-38-5515).

좋은 소재를 만드는 농업인과 소재를 살리는 요리와 공연을 즐기는 디너 파티 형식의이 이벤트. 이 연구회 사무국에서 레스토랑 야마자키 (감독 쵸) 요리사 야마자키 타카시 씨는 오텔 드 미쿠니 (도쿄도 신주쿠 구)의 오너 셰프 삼국 清三 씨와 20 년 이상의 교제가있다. 삼국 씨 히로사키 관광 홍보 대사가 된 적도있어, 이번 행사에는 매년 참가하고있다.

"올해는 삼국 씨가 환갑을 맞이과 프랑수아 라블레 대학 미식 명예 박사 학위를 수여하고 축하를 겸해 실시"고 말했다 야마자키 씨. 이벤트 기간 동안은 삼국 씨가 등단 해, 회장 울타리없는 질문이 난무 같은 솔직한 장소가 되었으면 웃는다. "참가자들은 어쨌든 즐기면 좋겠다」라고도.

저녁 요리는 일본 프랑스 요리 기술 조합 전국에서 모인 요리사가 행동. 롯폰기 힐즈 클럽 (도쿄도 미나토 구)의 부 총 주방장 야마 타쿠야는 히로사키시 출신이라는 것도 있고, "기적의 사과"라고 영화이기도 한 기무라 아키노리 씨의 사과를 사용한 포와을 제공한다. 히로사키 프랑스 요리 연구회에서 쓰가루 가을의 미각을 즐길 요리와 스위트가 발행 될 예정이다.

올해는 도쿄 긴자 명점 바라는 "모리바"모리 타카오 씨를 게스트로 맞이한다. 이번 행사에서는 오리지널 칵테일 「미쿠니」를 피로하는 것 외에 "마티니를 말하다 '라는 제목의 기념 강연도 실시한다. 모리 씨는 일본 대표로 세계 대회에 출전 한 경력이 있으며, 마티니를 요구하고 국내외에서 방문 술꾼도 있다고한다. BAR BLOCK HOUSE (대장장이 마을) 바텐더 · 内本 다씨는 "바텐더의 중진라는 모리 씨의 이야기를 히로사키에서들을 수있는 귀중한 칵테일에 관심이없는 분들도 들어 달라"고 참여를 호소.

19시 개막. 회비 1 만 8,000 엔. 모리 씨의 기념 공연은 16시 ~ 17시, 참가비 = 2,000 엔.