멸치라면을 제공하는 "에 보 shin 아오모리 본부」(아오모리시 浪岡)가 4 월 11 일, 아오모리 浪岡 우회 杉沢 교차로에 오픈한다.

멸치라면 "니보 주재"이 간판 상품의 삿포로 발상의라면 가게. 2012 년 4 월 11 일에 오픈 한 히로사키 점 (히로사키시 다카다)가 아오모리에서 첫 가게되고, 2015 년에 "弐代 눈에 보 shin."(고기)가 오픈. 히로사키 점은 올해 3 월 17 일에 폐점했다.

점장의 나라 康佑 씨 히로사키 점에서 점장을 맡아 아오모리 본점 대해 "히로사키 점은 건물의 노후화에 폐점을 강요 이번 출점에 이르렀다"고 밝힌다.

편의점의 흔적에 출점. 약 30 평의 매장 면적을 살려 카운터 석 포장 마차 바람 마무리, 박스석 카페 풍으로하여 두 공간을 분리 같은 레이아웃했다. 객석 수는 38 석. "트럭과 대형 버스도 주차 할 수있는 넓은 장소 였음이 새롭게 출점하려는 관건이됐다"고 나라 씨.

라면 메뉴의 "니보 주재"(800 엔)는 7 종의 멸치으로 만든 신작. 간장, 된장, 소금 중에서 맛을 선택할 수 '야심작'와 나라 씨는 미소를 보인다. 전 점포의 「니보 주재 "는"실행 ぼちゅう "(780 엔)로 제공한다.

라면 이외의 메뉴에도 힘을 쏟았다. 소매치기 내린 현산 사과를 사용한 「아오모리 만두」(5 개 = 180 엔)과 「우선 튀김」(5 개 = 550 엔, 9 개 = 900 엔)는 평일 한정으로 중화 소바 세트의 정식 를 제공하고 유료로 테이크 아웃도 가능합니다. "니보 まぜそば"(800 엔)와 돼지 카스 덮밥 (280 엔)과 음료 메뉴와 단맛도 준비한다.

히로사키 가게를 닫은 후에도 영업을 확인하는 문의 전화가 팬들의 고마움을 실감하고 있다고한다. 나라 씨는 "신천지의 도전에 불안은 있지만 기대가 크다. 손님을 맞이하는 스타일은 변하지 않고 메뉴 나 가게에 장난을 장식하고있다. 앞으로도 장난을 늘리고 몇번이나 다리 를 옮겨 주실 수있는 가게 만들기를하고 싶다 "고 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 15시, 17시 ~ 22시.