히로사키 대학 근처에 "연 찻집"(히로사키시 도미타 마치, TEL 050-5438-1035)가 2 월 10 일에 오픈했다.

"한 명이라도 친구와 채팅도 부담없이 들어갈 가게」가 컨셉의 동점. 점주 나카무라 사토미 씨는 "문턱이 높은 다방도 체인 커피점과 카페도 다른 중간에 위치한 같은 가게하고 싶다"고 말했다.

나카무라 씨는 2007 년부터 2017 년까지 「나리타 専蔵 커피점 '(城東北)에서 일하고 카페 업무 경험을 쌓았다. 이직 후 개업을 생각 점포 찾고 및 현 외로 카페 순회를하고 있었다고한다. 나카무라 씨는 "자신이하고 싶은 가게의 구상이나 천천히 준비를했다"고 회고했다.

점포 면적은 약 11 평. 객석 수는 10 석. 2018 년 10 월에 폐점 한 「SOUP RIDERS (스프 라이더) '자리에 출점했다. "혼자서 나가기 위하여 적당한 크기였다"고 나카무라 씨. 실내는 흰색을 기조로 한 복고풍의 분위기를 연출한다. 나카무라 씨는 "나는 쿠 로코처럼 조용하고 있기 때문에 고객 각각 당점의 시간과 공간을 즐겨 주시면 좋겠다"고 미소를 보인다.

커피는 "PINO Coffee Roaster (피노 커피 로스터)"(이나 카 다테 촌 東光寺) 커피 콩을 사용 핸드 드립에 집착한다. 메뉴는 "쇼콜라 피노 '만 데린 (이상 450 엔) 외에도 카페, 비엔나 커피 (이상 500 엔) 등. 홍차 각종 (500 엔), 핫 코코아 (500 엔), 사과 주스 (300 엔)와 커스터드 푸딩 (350 엔), 레어 치즈 케이크 (450 엔) 등의 스위트 메뉴도 준비한다.

오픈에서 2 주일이지나 "맛있다" "또옵니다」라고 말을 걸어 될 수 기쁘게 나카무라 씨. "힘든 일도 많지만 가게를 낼 수 있었던 것이 정말 기쁘다. 커피 전문점을 목표로하고있는 것은 아니기 때문에, 커피 이외의 메뉴를 늘릴 예정이지만, 지금은 제공하고있는 메뉴 중 하나 씩 정성스럽게 내고 싶다 "고 말했다.

영업 시간은 11시 ~ 18시. 휴업일은 공식 인스 타 그램 등으로 알려준다.