高照 (隆輝) 신사 근처에 '타카오의 숲 고민가 카페 산의 아들 "(히로사키시 타카오, TEL 0172-26-8785)가 11 월 1 일에 오픈했다.

준공 80 년 이상의 고민가를 개수 한 아오모리 현산 식재료를 사용한 무첨가의 발효 음식에 집착 동점. 혁신은 크라우드 펀딩을 활용하여 2018 년 2 월에 프로젝트가 성립되었다.

가게 주인의 교목 에미코 씨는 고민가에 가족과 거주한다. 2016 년 4 월에 발생한 강풍으로 지붕의 함석이 날아 고액의 수리비가 필요 되었기 때문에 "차라리 집을 建て替えよ려고 가족 이야기하던 중, 다카 테루 신사에 새로운 박물관이 있다는 것을 알고 들러 휴식을 할 수있는 고민가 카페로 개조하자 "고 결심했다고한다.

당초 7 월 오픈을 목표로하고 있었지만, 보수 작업이 난항했으며, 고민가에서의 영업 허가 취득에 시간을 할애한다. "화로는 현재의 건물에서는 사용할 수 없었지만, 화로를 둘러싸고 먹는 단란을 즐길 수 있도록 노력 남겼다"고 다카기 씨.

점포 면적은 약 20 평. 좌석 수는 22 석. 식기는 쓰가루 구이를 메인으로 사용 기무라 나무 제품 제조 (천년)의 사과 나무에서 만드는 젓가락이나 커피 콩은 「느티 나무」(사쿠라) 자택 볶은에서 오리지널 브랜드를 사용한다. 타카 기 씨의 아들 마사키 씨가 가게를 돕고 커피 핸드 드립이나 카레를 빚는 외에 82 세의 어머니가 인기 여성으로 운영에 종사한다. 타카 기 씨는 "올 히로사키에 올 가족」라고 웃는 얼굴을 보인다.

메뉴의 「산의 아들 숙박 밥상」(1,200 엔)는 "건강을 생각하는 향토 음식. 다진 야채와 뿌리를 넣는 향토 요리 「케의 국물」의 훌륭함에는 자신이있다"고 다카기 씨. 고집 치킨 카레 (800 엔), 버섯 듬뿍 산채 소바 (800 엔). 핸드 드립 커피 (400 엔), 카페 (450 엔), 아오모리 허브 티 (500 엔) 등도 제공한다.

타카 기 씨는 기공 치료사라는 일면도 가지고 '토탈 뷰티 살롱 틴크 "을 경영하고 있었지만, 「산의 아들"개업에 맞추어 매장에 테라피 룸을 설치하여 이전 할 예정이다. "앞으로 이와키 산의 경관과 무형 문화재, 역사있는 온천지 등을 활용 한 관광을 지역 주민과 함께 노력하겠다"고 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 17시. 화요일 정기 휴일.