히로사키 사이다 공방 "kimori (나무지기)"(히로사키시 시미즈, TEL 0172-88-8936)가 3 월 23 일 처음으로 자사 농지를 운영하게되었다.

히로사키의 사과 농가로 구성 된 "百姓堂 본점」이 운영하는이 공방. 사과주 "사이다"의 제조 판매를 실시한다. 사장 다카하시 哲史 씨가 "고령화와 후계자 부족 등 사과 농가들의 상황을 조금이라도 나아지고 싶다 '는 생각에서 2014 년에 시작했다.

2015 년 히로사키시가 정리 한 「농림업 센서스 농업 경영체 조사 결과서 "에 따르면, 도시의 핵심 농업 종사자는 2005 년에 비해 2300 명 감소, 평균 연령은 3.1 세 상승했다. 동거의 농업 후계자가있는 농가는 10 년에 약 1500 가구 감소하고 휴경지 면적은 834 헥타르 (도쿄 돔 약 177 개분)한다.

회사가 취득한 농지는 2.1 헥타르. "우리 사과 농가로 일하고 싶다는 연락을받을 수 있지만, 현재는 농지의 취득이나 기술의 터득에 장애물이 높고, 사과 농가가되는 것은 어렵다. 출범 초기부터 목표로하고 있었지만, 우리가 그 접시되면 "며 의욕을 보여 다카하시 씨.

"앞으로 후계자의 육성뿐만 아니라 새로운 기술을 실험 할 수있는 장소와 같은 농지를 활용 한 행사장도하고 싶다"라고도.