히로사키의 '공예 & 일본식 카페 장인 관」(히로사키시 上白銀 타운, TEL 0172-36-6505)가 11 월 17 일 새로운 메뉴 "사과 빙수'의 판매를 시작했다.

올해 7 월에 오픈 한 카페 공간과 공예 제품 등을 전시하는 갤러리를 병설하는 동점. 점장의 스가와라 사나에 씨는 "전국적으로 '빙수 다하면'라는 신조어도있을 정도 빙수 수요가 늘고있다. 겨울에도 행렬이 생기는 정도의 가게도 아오모리에서도 연중에 도전 해보고 싶다"고 말했다 .

아오모리 현산 사과 "히로사키 후지"약 1 개분을 사용한 수제 시럽 "사과 빙수 '는 800 엔으로 판매. 스가와라 씨는 "사과의 생산량 일본 제일의 아오모리이기 때문에 전국적으로 드문 사과 빙수는 절대로하지 않아도은 생각했다. 개발에 있어서는 식감과 수분 조절에 고생했다. 사과의 변색 방지 도 고안했다 "고 말했다.

"따뜻한 방에서 먹는 겨울 아이스크림은 사치 동일한 감각으로 빙수를 먹고 와서 달라"다.

영업 시간은 9시 ~ 17시.