히로사키에 11 월 1 일, 식빵 전문점 "乃が美 (野神) 분리 히로사키 판매점"(히로사키시 와세다, TEL 017-736-1477)를 오픈했다.

"乃が美 '는 현재 전국에 65 개 점포를 운영하고 아오모리 현에서는'아오모리 점」(아오모리시 東造道)에 이어 두번째 점포. 동북 지방에서는 4 점포 눈이된다.

오사카 우에 혼 마치에 2013 년 창업 한이 가게는 소재를 고집 캐나다 산 100 % 밀가루를 사용, 식품 첨가물이나 달걀은 미사용. "빵 오브 더 이어 2016 식빵 부문 금상 '과'일본의 맛있는 식빵 10 개 '에도 선정되어있다.

메뉴는 식빵 (2 근 = 800 엔, 1 근 = 400 엔)와 「딸기」 「마멀레이드」 「블루 베리」의 3 종의 자사 잼 (각 1,000 엔)을 준비한다. 이 가게에서는 아오모리 업체에서 생산 된 식빵을 직통으로 나르고, 당일 판매한다. 개수를 제한하고 매진대로 판매 종료된다.

오픈 첫날에는 가게 앞에 100 여명이 빵을 찾아 줄 지어 첫 사람은 개점 1 시간 전부터 줄 지어 있었다고한다.

가게 주인의 나 카오 요시히로 씨는 "지역에 뿌리 내린 가게 만들기를 목표로하고있다. 아오모리 히로사키는 사과의 산지 언젠가는 현지 농가의 사과를 사용한 잼 등을 만들 수 있다면"며 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 19시.