히로사키시 오야 도시에 8 월 25 일, 불고기 집 '토시조. "(TEL 0172-36-3668)가 이전 오픈했다.

"엄선 된 신선한 재료를 저렴하게 제공하는 '모토라는 동점. 제방 도시 커뮤니티 파크 (제방 마을) 축제 플라자에서 2012 년 개설 당시부터 영업을 시작했지만 이달 19 일 이전에 일시 폐점했다. 이전 이유에 대해 주인의 오다기리 마코토 씨는 "심기 일전, 새로운 고객을 늘리기 위해"고 말했다.

신점의 점포 면적 15 평. 좌석 수는 다다미 방 테이블 석 30 석, 카운터 석 5 석. 가게 이름은 오다기리 씨가 신센구미의 히지카타 도시의 팬이기 때문에 이름을 붙였다. 점 내에는 히지카타 도시의 제품을 나란히 "마코토"부대 깃발을 장식한다. "근대사가 특히 좋아하는 로망을 느낀다"고 오다기리 씨. 최후를 맞았다 하코다테에는 매년 다니는한다.

메뉴는 갈비 (680 엔), 「가축 종 모듬」(1,780 엔) 외, "마쓰자카 소 같은 맛이있다"(오다기리 씨)는 "마쓰자카 돼지 어깨 등심 · 삼겹살 세트 '(980 엔) 등. 새로운 메뉴로 7 종의 돼지 고기 3 종을 선택할 '돼지 호르몬 삼종 모듬」(1,180 엔)도 준비한다. 인기 메뉴 '냉면 ( "620 엔), 징기스칸 전골을 사용한 조림 구이"どてやき'(1,280 엔 ~)도 계속 제공한다.

"23 세에 자신의 가게를 가지기 시작해 업태를 바꾸어 20 년 이상 영업을 계속하고 있지만, 고객의 취향도 바뀌어, 술과 식사를 얽어 않으면 살아남을 수 어렵게됐다"고 오다기리 씨. "이제는 당점을 더욱 정착시켜 나가고, 2 점포 3 점포와 도전하고 싶다"고 의욕을 보였다.

영업 시간은 17시 30 분 ~ 24시. 일요일 휴무.