히로사키 버스 터미널 근처에 8 월 12 일 "중국 × 발 阿保屋 (あぼや)"(히로사키시 역전 타운, TEL 0172-40-3850)가 오픈했다.

하코다테의 호텔 중식당에서 10 년 이상 수업하고 2011 년부터 올해 5 월까지 히로사키의 중화 요리점 "みんぱい"에서 조리장을 담당했다는 바보 류타 씨가 주인을 맡고있는 동점.

"독립의 계기는 히로사키에서 알게된 친구들과의 만남이 있었기 때문. 장소 선택과 개업 준비가 순조롭게 진행된 것도 친구들의 아낌없는 협력이 있었기 때문"이라고 바보 씨. 가게 이름은 친구들이 다정하게 이름 붙여 주었다. 정통 중국 요리를 어깨 팔꿈치 펴지 않고 즐길 수있는 공간으로 만들어 나가겠다 "다.

점포 면적은 약 20 평. 좌석 수는 카운터 석 13 석, 테이블 석 6 석, 다다미 방석 24 석. 점 내에는 43 인치 LCD TV를 3 대 설치한다. "언젠가는 축구와 야구의 퍼블릭 뷰잉을 점내에서 실시하겠다"고 바보 씨.

메뉴는 "오늘의 볶음밥 '(800 엔), 「쌈」(200 엔),'찐만두 '(3 개입 = 300 엔), 각종 일품 요리 (500 엔 ~). 주문에 따라 조리법을 선택할 A5 랭크 흑우 고기 요리 (스테이크의 경우 150 그램 = 2,600 엔) 등. 런치 타임은 "고명 야끼 소바」 「고명라면」 「고명 볶음밥」 「あんかけめし"(이상 800 엔)을 제공한다.

음료는 하트 랜드 생맥주 (550 엔), 술 (600 엔), 레드 와인 · 화이트 와인 스파클링 와인 (500 엔), 고구마 소주, 보리 소주 (이상 450 엔), 하이 (380 엔) 등을 준비 한다.

바보 씨는 "친구가 주어졌던 것과 요리를 즐기면서 사람이 모이는 장소에 동경이 있기 때문에 자신의 가게도 손님과 울타리없이 교류가 태어나는 장소에하고 싶다"고 미소를 보인다.

영업 시간은 11시 30 분 ~ 14시 17시 30 분 ~ 23시. 일요일 휴무.