히로사키의 스프 카레 점 "카훼보아소루테"(히로사키시 이시카와, TEL 0172-26-7337)가 8 월 2 일 이전 오픈했다.

쓰가루 지방의 식재료를 고집 한 카레를 제공하는 동점. 올해 2 월에 도호쿠 자동차도 · 오 와니 히로사키 인터체인지 근처에 있던 로그 하우스에 오픈하고 7 월 17 일에 휴업하고 이전에 이르렀다. 점장의 야마우치 료이치 씨는 "주문을 받고 나서 한점 한점 만들기 위해 주방 (주방) 시설에 한계가있어 기다리게하는 경우가 많아지고 말았다 때문"이라고 이전 이유를 말한다.

점포 면적은 약 60 평, 객석 수는 34 석. "넓은 매장을 활용 해 지역에서 활동하는 작가의 작품과 경영 모체가되는 오유 석재 (히라카와시 岩館 산 유정)가 취급 힐링 스톤 등을 전시 판매하고있다"고 야마우치 씨. "사고 그릇 등 희귀 한 바위도있다. 대기 시간 등에보고 만지고 달라"다.

스프 카레는 야채 (950 엔), 소시지, 베이컨 (이상 1,200 엔)의 3 종으로, 토마토와 크림 (플러스 50 엔) 중에서 스프를 선택하고 10 단계의 매운맛을 선택한다. 반숙 계란과 나폴리탄 (800 엔), 제한 표지 글자의 토마토 크림 등 파스타 메뉴와 옐로우 카레, 시금치 & 치즈 카레 (이상 900 엔) 등 카레 메뉴도 준비한다.

음료 메뉴 맷돌 커피 (400 엔)는 오유 석재로 제조 된 맷돌을 사용하여 커피 콩을 끈다. 야마우치 씨는 "맷돌을 사용하여 커피의 향기를 해치지 않고 제공 할 수있다"고 자신감을 보였다.

향후 대해 야마우치 씨는 「스프를 늘리거나 새로운 재료를 늘리거나 아이디어가 많이 있습니다. 전문점이 아닌 바뀐 메뉴를 하나씩 모양으로 제공하고 싶다 "고 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 16시. 화요일 정기 휴일.