쓰가루 서해안 제철 생선을 제공하는 이벤트 「시라 카미 물고기 큰 물고기 식당」가 6 월 27 일, 호텔 뉴캐슬 (히로사키시 上鞘師 도시)에서 개최되었다. 시내외에서 모인 160 여명의 참가자들이 신선한 해산물을 맛 쳤다.

이번 행사의 주최는 "시라 카미 물고기 보급 실행위원회" "시라 카미 물고기"는 후카 우라 마치와 아지 가사와 마을을 중심으로 쓰가루 반도 서해안 더 이와키 강 등의 하천 유역에서 잡은 물고기를 가리킨다. 이 일대에는 세계 자연 유산 시라 카미 산지의 너도밤 나무 숲에서 많은 미네랄을 포함한 물이 흐르는 것으로 플랑크톤이 발생하고 다양한 해산물이 풍부하게 형성되어있다. 그 많은 해산물을 히로사키 시내의 음식점에서 제공하고 소비를 촉진 해 나가는 것이위원회의 목적. 이번 행사는 지난해 9 월 이후 두 번째로 개최된다.

특히 6 월은 쓰가루 서해안에 가장 많은 물고기가 잡히는시기에, 몸이 비옥 지방이 탄 제철 생선이 일본식 다양한 버라이어티 풍부하게 요리했다. 시내에서 바를 운영하는 小山内 코우지 씨 (53)는 "가까운 물고기도 그냥 양념 · 조리법이있는 것에 감탄했다"고 말했다. "자신의 가게에서 손님에게 시라 생선을 맛보고 싶어요. 소금구이 나 조림 등 어부들이 평소 먹고있는 음식을 낼 수 있으면」도.

회장에서는 참치 해체 쇼와 제비 뽑기에 의한 음식 추첨도 이루어졌다. 이날 握り鮨 코너에서 초밥이나 두루마리를 행동했다 시내 초밥 · 일품 점 "도움"가게 주인 · 오타 힘 (54) 씨는 "잡기 위해 넙치, 태국, 오징어, 참치를 140 인분 준비했다 하지만 시작부터 30 분에서 없어져 버렸다 "고 말했다.

"지금까지 쓰가루 서해안 물고기의 대부분은 한 번 아오모리시의 시장에 나오고, 거기에서 히로사키에 유통되고 있었다. 이러한 이벤트를 통해 시라 카미 물고기가 히로사키에 직통 된 사랑지게되면 결국은 현 외에서 방문한 손님에게 자신감 振る舞える 관광 자원이 될 것이다 "라고도.