히로사키의 찻집 「명곡과 커피 해바라기 '(히로사키시 사카모토 쵸)가 2 월 19 일 복각 메뉴 "소시지 도리아'의 판매를 시작했다.

1959 (쇼와 34) 년 창업의 동점. 점 내에는 초대 가게 주인의 미카미 등록 씨가 모은 그림과 도자기 컬렉션이 즐비 독일에서 들여온는 유리창을 구 출입구 사용 등 곳곳에 정성을 보여준다. 히로사키시가 선정하는 '기이 한 건물 "로 지정되어있다.

복각 메뉴의 "소시지 도리아 '는 원래 올리브 오일과 화이트 소스를 사용하여 치즈를 많이 실었다 도리아에 소시지를 곁들인 것. 가격은 980 엔 (샐러드 · 음료 포함).

가게 주인의 미카미 千壽子 씨는 "도리아에 핫도그 소시지를 사용한 메뉴이었다. 자세히 기억 나지 않지만 1990 년대 초부터 2000 년 근처까지 제공했다"고 회고했다.

복각의 계기 대해 千壽子 씨는 "당점의 손님층은 남녀 노소 불문하고 많기 때문에, 어린 이용 메뉴를 만들고 싶었다. 어린이를위한 비엔나 도리아을 재개 한거야, 반대로 어른이 주문 해 준다 "라고 밝힌다. 다시 원래 선전하고 있지 않았기 때문에, 주문 고객은하지 않았지만 입구 칠판에 게재했는데 주문이 증가하기 시작해 현재는 동점의 인기 메뉴가 있다고한다.

千壽子 씨는 "아들에게 가게를 맡긴 결과, 메뉴가 많아지고 버려 만드는 것이 따라 잡지 못하게되어 버렸다. 이제 메뉴를 줄여 나가고 싶을 정도"라고 웃는 얼굴을 보인다.

영업 시간은 10시 30 분 ~ 18시.