히로사키의 백화점 "中三 (中三) 히로사키 점」(히로사키시 제방 도시)의 된장라면"중 된장 '이 10 월 12 일, 냉장 상품화했다.

이 백화점 지하층에있는 푸드 코트에서 40 년 이상 히로사키 시민의 서울 푸드로 사랑 받고왔다 "중 된장" 창업 120 주년을 맞이하는이 백화점과 창간 70 주년을 맞이한 무츠 신보의 공동 기획으로 상품화했다.

중 된장은 2006 년에 문을 닫았다 中三 고쇼가 와라 점 푸드 코트에서 1969 (쇼와 44) 년부터 판매가 시작되었다. "구운 말린 중화 소바」에 익숙해 있던 쓰가루 지역 주민에게 받아 들여지는 된장라면하기 위해 판매를 시작한 후 시작을 반복한다.

현재 중 된장은 1971 (쇼와 46) 년에 오픈 한이 백화점과 동시에 판매를 개시. 당시는 히로사키 시민에게지지 않았기 때문에 스프의 기반을 흰 된장에서 붉은 된장으로 변경하고 닭 고기를 合いびき 고기에 흰색 뿐이었다 후추도 흰색과 검은 색으로 바꿨다. 이후 히로사키 중 된장은 학생을 중심으로지지를 얻을 수있게되었다고한다.

현재는 귀성 때마다 들르는 등 팬도 많다.中三 영업 기획과 · 히구치 타카 히코 씨는 "정보를 공개했는데, SNS에서는 과거에 유례 없을 정도로 많은 사람들에게 확산, 현외로부터도 문의가있다. 앞으로는 인터넷 판매 등의 형태로 제공 할 수 같은 방법도 검토하겠다 "고 말했다.

가격은 390 엔. 동점 지하층 식품 코너에서 판매한다. 이날에는 시식 코너도 마련한다. 영업 시간은 10시 ~ 19시.