아오모리 현 니시 메야 무라에있는 꿀 스위트 숍 「BeFavo (비화보) "에서 채밀이 시작되어, 올해 천연 꿀의 판매가 시작되었다. 이 가게의 점포 옥상에 설치 한 벌통에서 채취 꿀을 판매하고있다.

세계 자연 유산 · 시라 카미 산지에서는 희귀 한 꽃이 다수 존재하고 있기 때문에,이 마을에서만 채밀 할 수없는 귀중한 꿀이 많이 존재한다. 벌꿀은 꽃의 종류에 따라 색깔과 향기, 맛까지도 변화하고 영양소도 달라진다한다. "100 % 천연을 고집 당도 80도 완숙 된 꿀"고 매니저의 요 네자와 타카코 씨. 5 월 14 일부터 올해 채밀을 실시해, 현재는 사과와 아카시아 꽃을 중심으로 한 꿀이된다.

계절에 따라 채밀하는 꽃의 종류가 변해가 때문에 "몇번이나 발길을 옮겨 주어, 니시 메야 맛이 다른 꿀을 맛본 달라"고 요 네자와 씨. 동점은 꿀을 판매하는 것 외에 소프트 아이스크림과 수제 와플을 제공하는 카페 공간도 마련하고있다. 소프트 크림에 꿀을 뿌려 먹는 서비스도 지난해 오픈 이후 화제를 모으고있다.

채밀은 대략 2 주에 한 번하고 9 월경까지 계속 예정이다. 한 번에 채취 양이 한정되어 있기 때문에, 품절이되는 경우도 있다고한다. "오실 전에 연락 주시면"도.

영업 시간은 9시 ~ 17시. 꿀은 매장에서만 판매.