히로사키의 大清水에있는 만 조 건널목 근처에 9 월 1 일라면 전문점 '국수 가게 타카 호랑이'(히로사키시 大清水, TEL 0172-88-6878)가 오픈했다.

후지사키에서 2015 년 1 월까지 영업하고 있었다 "라면 호랑이 이치"(미나미 쓰가루 군 후지사키 마치)이 가게 이름을 변경하고 이전 오픈 한 동점. 점장의 시라 토리 모리 씨 히로사키 출신으로 과거에 도테히로 포장 마차 마을 (히로사키시 반초)에서 참치라면을 제공하는 'たか房 "을 경영하고 있던 경험도있다.

"가게 이름은 자신의 이름 인 '타카'와 '호랑이 이치"호랑이를 조합했다 "고 시라 토리 씨. 기본 레시피에서 자신의 어레인지를 더한 "내가 맛있는 것 같아요라면 조금씩 접근하고있다"고 말했다. 맨발의 복용이나 된장의 혼합은 원래의 배합으로 밀가루 통밀을 사용한 맞춤 국수 등의 조건을 보여준다.

점포 면적은 약 100 평, 좌석 수는 26 석. 점은 간접 조명으로 테이블 석은 테라스를 이미지하고 작은 상승은 천천히 진정 같은 공간에 한한다.

메뉴는 "흰 된장 (된장)라면 '(750 엔 ~), 「붉은 된장라면'(780 엔 ~)"뼈 간장 (간장)라면 '(700 엔 ~) 참 두꺼운 따로 국수 (800 엔) 외 돼지 각도 煮飯, 파 豚飯 (이상 350 엔) "특제 니라교자"(350 엔 ~) 등 사이드 메뉴를 갖춘 각종 토핑을 준비한다.

영업 재개를 기다렸던 리피터가 많은 9 월 6 일 밤의 영업은 후지사키에서 온 손님으로 자리가 찼다 고한다. 시라 토리 씨는 "겨우 시작 하자는 의견을 받고, 재개 할 수있어 기쁘다"며 "메뉴를 더 충실하게하고 싶다. 참치라면 다시 해보고 싶다"고 의욕을 보였다.

영업 시간은 11시 ~ 15시, 18시 ~ 24시. 목요일 정기.